接下来生火倒油炒蛋，过程不过五分钟。将鸡蛋盛出后，再将西红柿下锅翻炒。特有的酸甜气息扑面而来，鲜艳的酱汁慢慢汇聚。
李乐通过食材色泽的改变，就能够判断出火候是否恰当。加入调味品和辅料后再将鸡蛋放入锅中进行翻炒。轻轻几下，鸡蛋和西红柿就已达到了浑然一体的境界。
此时李乐看了一下时间，11:15。马上就要到营业时间了，李乐走出厨房，来到前门，将门打开，此时外面已经有几个人在那里等待了。
李乐说了声抱歉，把这几位顾客请进店里。其中就有昨天等了一天的顾客，自然要埋怨几句，李乐只好陪笑说自己去进菜了。
这当然不是说谎，他的确也是去进菜了，只不过他这店里进菜和一般的饭店相比要麻烦一些。
这几个人进来之后，发现店里推出了新的套餐，自然都跃跃欲试，当然也有人遗憾，还没有吃够之前的五花肉炖黄芽白呢。
有限的几个座位很快就坐满了，这些顾客彼此间都心照不宣，哪怕来的不认识，也可以混着拼成一桌，因为毕竟座位太少了，一座难求。
11:30的时候，米饭也熟了。那些顾客早已等不得，都站在厨房门口，催着上菜。
这样一来，李乐每盛出一份套餐，就会被人端走。12份套餐对应12个座位，12位顾客看着眼前的西红柿炒蛋，都忍不住啧啧称赞。这道菜自然都吃过，差不多每个人也都做过，但是眼前的这份光从色泽上就已经秒杀了他们印象中的西红柿炒蛋。
每一块蓬松金黄的炒鸡蛋都被艳红色的西红柿酱汁包裹着，香甜的气息直达肺腑。黄白相间的色彩格外醒目，更不用提中间还夹杂着洁白的天蒜颗粒和翠绿的香葱末。
终于有人吃了第一口，立刻发出赞叹声：“我不行了，太好吃了，赶紧给我叫救护车。”
这人不是别人，就是附近理发店的美发师阿龙。和他一起来的也是他店里的同事，名叫阿凯。
阿凯也随即吃了一口，立刻握着阿龙的手说：“龙哥，还有我，让他们派两辆救护车来。”
这两个人的表情和语气尽管夸张，但是大家都知道李乐做的西红柿炒蛋的确好吃，于是纷纷拿起筷子，开始大快朵颐。
叫好声，赞叹声，连成一片不绝于耳。就连那些之前还对猪肉炖黄芽白念念不忘的食客，此时也已经深深的沉迷于面前的西红柿炒蛋。是谁说的来着？没有所谓的痴情，只是下一个遇到的还不够好。
正在大家纷纷赞美评论的时刻，店门又推开了，一个人走了进来，李乐抬头一看，不禁笑了。
这个人虽然是新顾客，但却是离了的老熟人，原来来的不是别人，正是这房子原来的主人张姐。
看到张姐来了，李乐忙上前招呼，张姐看着李乐挺高兴的说：“可以呀李乐，你的动作挺快呀。我原本以为你买下这儿之后，怎么着也得一个月的时间才能开业，没想到我今天来一看，呵，你这已经开业很久了吧？”
李乐点点头说：“可不，都开业一个月了。”
张姐听了自然惊讶，说道：“你小子的速度还真是快呀，真是雷厉风行，年轻人有前途。现在犯拖延症的人太多了，说着要做，但是拖来拖去，不知拖到何年何月！哎，我家孩子呀，要是有你一半的行动力，我就知足了。”
李乐暗笑，心说，原来不知不觉中自己已经成了别人家的孩子。
他还记得当初买下这间店铺的时候，张姐曾经说过，等到他开业，一定来捧场。看来张姐真的是一个说话算话的讲究人，只是她没有料到自己的店铺能够在这么短的时间内开起来，估摸着怎么也要一个月左右的时间。
这里张姐还埋怨李乐说：“你怎么开业都不告诉我一声啊？害的我都来晚了。”
李乐说：“张姐，这事怪我了。最近实在太忙，事情又多，我又没有经验，结果就把这么重要的事给忘了。”
张姐自然也不是真的生气，只是和李乐开个玩笑罢了。这时刚好有人吃完了离开，张姐就坐在