ABC小说>言情总裁>味香>第1320章 金山满福
>苏承业和沈文韬两个人,同样去放手中的竹简,只是两个人选择完全不同,前者选了圆白菜,后者选了香菇油菜。

萝卜白菜,各有所爱,喜欢的菜不一样,可以说再寻常不过的事情了。

两个人互相看一眼,相视一笑,接着便去尝那荤菜。

首先是红烧羊排。

和红烧排骨看起来模样十分的像,但羊排比猪的排骨看起来外形更纤细一些,尤其羊肉独有的鲜香滋味,只让人垂涎欲滴,且在红烧之时,加了淡黄色的土豆,还有那红萝卜进去,瞧起来也是令人十分有食欲。

而吃起来的话,先炒了糖色,后加酱油、料酒、葱姜干辣椒、香叶、小茴香、香叶、花椒、山楂片等各种调料又进行小火炖煮的羊排,口感软烂,滋味浓郁,有着微微的辣,更有了些微的甜……

尤其这羊排比着猪排来说,肉质更为细腻,也更带了许多的鲜美滋味,吃起来当真是软烂鲜嫩,百吃不腻。

总之是滋味美妙,好吃无比,拿着那羊排啃完了之后,甚至还要再嘬一嘬手指头,将那所有的美味完全吞进肚子里头,不留分毫才肯罢休。

吃上两块这浓郁无比,滋味醇厚,回味无穷的羊排,这目光只能投向最后一道菜,豆腐衣包肉上头来。

豆腐衣包肉,菜如其名,用豆腐衣当了表皮,内里是包着肉糜,包裹成大拇指大小长短的条状,放入锅中先煎后炖,加盐、料酒、蚝油调味,再加了水,炖煮之后,大火烧干了汤汁即可出锅。

此菜以表皮色泽金黄,滋味醇厚,外焦里嫩而出名,又因为金灿灿的色泽,还有一个十分吉利讨彩的别名,叫做金山满福。

而眼前的这道金山满福,可以说做此菜的人手艺极佳,豆腐衣十分完整,没有丝毫的破损,且每个豆腐衣包裹出来的形状大小几乎相同,且有棱有角,俨然入那金块一般,整整齐齐的码在盘中。


状态提示:第1320章 金山满福
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