第366章 来,告诉你怎么抢生意(1/2)

在沈默看来，吴大厨食府本身就是一个下金蛋的地方了，在这样一个下金蛋的地方再下金蛋的话，这得是什么样的服务呢？

吴小正告诉了他答案。

“这里提供的是湘水最尊贵的餐饮服务，重点就在尊贵二字上面。”

“为了体现尊贵，这里的包厢一定要大，包厢内除了餐桌，还要设有休息区，要配上高级的沙发、茶几等，每个包间卫生间也是必备的，整个三楼还需要铺上高档的地毯。”

“一句话，这里的装修怎么尊贵、怎么有档次就怎么来。”

“还有，这里的茶水是顶级的，菜品也是顶级的，服务也是顶级的。”

“为了体现尊贵，三楼的餐饮我们只接受预约，没预约的一概不提供服务。”

……

随着吴小正的侃侃而谈，沈默又一次听呆了。

他心想，如果真把老板说的这些都实现，那湘水大饭店那种包厢真的就上不了档次了。

敢情老板是想把整个湘水的高端客户全部吃下啊！

吴敏霞此时也在想，难怪这小子要在装修改造、设备投入上做30万这么多的预算，原来光是三楼的投入就要花费不少。

不过这样大手笔的投入真的值吗？

沈默也问出了这个问题：“老板，投入太高的话，会不会赚不回来啊？”

吴小正又笑了，笑得很得意。

“既然是尊贵的服务，那价格也必须对得起这样的服务才行啊！”

“这么跟你说吧，一楼的大厅，一桌的平均消费大概在100元左右，到了二楼的包厢，起码得两到三倍，而到了三楼这里，起码得五到十倍才算得上尊贵服务啊。”

沈默又一次听呆了。

哦，天哪，老板这是准备抢钱。

他算了一下，按照吴小正的安排，整个三楼总共也只弄十个左右的包厢，小包二十来个平方，中包三十多平方，大包四十多平方，再加一个近六十平方的宴会厅。

可就算是小包，最低消费也得500块，差不多是一个普通干部两到三个月的工资。

这样的消费，普通人肯定是消费不起的，能消费得起的是湘水那些先富起来的有钱人，更大的可能是企事业单位的公款消费。

哦，天哪，那些企事业单位的腰包又得空下去一截了。

可沈默又不得不承认，按照现在的世情，公款消费确实是主流，这种现象谁也没法阻止。

老板真精！

沈默只能如此感叹。

不过沈默又在想，这么高的消费，并且还只接受预约服务，这里真的有人来吃吗？

“来，沈默，我来告诉你怎么来抢这种高端生意。”

吴小正又开始给他释疑。

“既然三楼提供的是最尊贵的服务，那这种尊贵首先就要体现在细节方面。比如说，为了保护这些尊贵客人的隐私，上三楼的入口和楼梯就应该设在后面，和前面大堂彻底隔开，这样客人一下车，就可以直接上楼。”

听到这一句后，沈默又忍不住拍手称绝。

“老板，这个主意绝妙啊，我以前就听肖荣华讲，湘水大饭店最不好的地方就是得从大堂上包厢，搞得领导们上上下下时，大堂的客人看他们的眼神，就像在看贪官污吏，感觉很不好啊！”

不得不说，沈默真的很快进入了角色。

他之前还在为企事业单位的钱包而心痛，现在却在为老板的赚钱高招而称快了。

他也不得不承认，光是这一点简单的想法，就能从湘水大饭店抢来不少的生意。

吴小正也忍不住笑了。

那肖荣华不就是一个贪官污吏吗！

不过领导干部公款吃喝是现在的世情，这个钱他不可能不赚。

“所以啊，我们一定要在细节方面想得非常周到。比如说，客人的车来了，停好之后，我们一定得准备专门的布套，帮他们把车牌给套上，免得他们的身份被泄露。”

“还有，这里上三楼，一定得安装专用的电梯，不能让客人辛辛苦苦来爬楼梯，也不能让客人喝得醉醺醺的，还要摇摇晃晃地下楼梯，那样不安全。”