ABC小说>都市现代>无悔九二>第361章 连锁的要领 3/4
的旗舰店开始正式运作后,必须在人才培养方面要达到一个标准,那就是在三个月之内,要能将一批新人培养成合格的店长、厨师、服务员、财务人员等,确保他们能顺利去运转一家新店。”

“什么?三个月?”最先惊叫出来的反而是吴敏霞。

在她看来,这个要求简直是不可思议。

道理很简单,以一个店的店长来说,按照吴大厨食府的规模,已经相当于一家中小型的企业,而这样一个店的店长,重要性已经不比一个企业的总经理差。

让一个新人从三个月变成一个合格的总经理,这怎么可能?

“没错,一个新店从选址,到办手续,到装修,到最后开业,整个时间也就三个月左右,所以我们在人才培养方面也得跟上这个速度要求才行。”

吴小正没有多做解释,而是直接指明了原因。

沈默顿时觉得压力山大。

尽管他是学企业管理出身的,但在饭店连锁管理这一块还是完全没有概念。

而吴小正现在提的这个要求,在他看来同样属于不可能完成的任务。

不过他知道,吴小正既然这么提了,肯定是有道理的,而且一定还有正确的解决办法,只是现在自己暂时不知道。

莫非老板是在考验我?

沈默突然冒出这样一个想法。

果然,吴小正又接着说道:“你先多花点时间认真去想想,看看这个问题怎么解决。”

吴小正确实有考究沈默的意思。

按照他带人的习惯,他向来是不喜欢手把手去教的,而是通过引导来引发他人的主观能动性,这样所带的人,才具备较大的创造力。

而在饭店连锁这一块,他今天还只是提了冰山一角,还有更多重要的细节提都没提。

当然,任何事情都不是一蹴而就的,这事情急不得。

见沈默陷入思考当中后,吴小正开始转移话题。

他向吴敏霞问道:“房子的事情怎么样了?”

这也是他很关心的一件事情。

今天从戴博艺那里得知,他母亲马上就要出来了,他需要房子来安顿她,让她过上新生活重新做人。

还有,军哥和李华的事他又得过问一下才行了。

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