并没有什么花哨的地方，只有最简单直接的翻炒，调制和铲饼动作。在这个过程中，服务员小哥的动作相当有力量感。
“我大概明白为什么你会带我来这边了，”看着服务员小哥的动作，灰原哀这样说着。“和现代化的心斋桥那边相比，这边更有一种……古朴的气息，看到这边就会想起黄金时期的传统氛围。”
“是啊，”千羽同样专注于服务员小哥的动作。“这边从建设起来之后大体就是这个样子，而整体的风貌也早就在二三十年前定型了这边是那个逝去的古典年代最好的活化石。”
新梅田食道街本身坐落在梅田站旁边，而梅田站本身又是通勤的工薪族们最常聚集的地方之一，所以光顾这边的有大量的工薪族。与心斋桥那边比较现代化和体面的风格相比，这边有着相当浓厚的庶民气息。
“但话说回来，”千羽的表情突然有些微妙。“那个时代，还会回来吗？”
“我不知道，”灰原哀的表情也很微妙。“不过我估计，大概不会了吧？至少我现在看不到未来。”
新梅田食道街的风格主要定型于六七十年代，而那时候正好是整个日本经济的鼎盛时期那时候的日本在多项尖端科技上处于世界尖端水平，而大量的科技红利也因此而流入日本，多方面的利好消息使得日本一片欣欣向荣。
这也是这个时代被称为黄金时代的原因这是日本最好的时代。
但现在，日本的经济已经很久没有那么令人欣喜的发展了，反而有些停滞，各种各样的问题也开始暴露了出来。
“做好了！”伴随这样一声，服务员小哥将一张什锦烧制作完毕，然后放在了千羽和灰原哀面前的铁板上。