ABC小说>青春校园>全职主播>第一百五十九章 松鼠鱼
作弊吗?

丁宏志眼眸一凝,笑笑说:“哇,叶城主你这么厉害都差都以为你作弊了。”

“呸!住口无耻老贼!”

“对啊,不会作弊吧?怎么可能只吃一口就能够知道所有的配料,而且完全正确?”

“666,叶城主还真的会厨艺?”

“作没作弊你们自己心里没点数的吗?”

“这个人谁啊?”

……

秦萱不着痕迹的皱了皱眉,也站出来说:“叶城主的味觉都被人说成是怪物了,不过接下来可是要考验真正的水平咯。”

叶言微微一笑,没有说话,只是看了这个丁宏志一眼微微摇头。

“再进入第三轮之前,这一场是叶城主的队伍获胜,所以,根据第二轮的规则,失败方需要亲自制作一道松鼠鱼,并且自己吃完。”

“而现在我们的观众也可以参与进来啦,失败的队伍必须按照网友的指点进行烹饪,你们可以选择调换调料啦,譬如糖换成盐之类的。”秦萱提示了一下方向。

众网友一听,还有这种事情,那岂不是又要多出了一道黑暗料理?

作为输者的两个队伍,蓝队与黄队的六个队员都跟在罗师傅身后,罗师傅只会演示一遍,之后就需要他们自己合力动手的。

不过即使这样,也逃脱不了网友的制裁,盐给你换成芥末你如何办?

炉灶早已经准备好了,就在食物架下方,一共有三个。

罗师傅也不废话,直接拿起一条鱼,手中的刀飞快舞动,将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头。

然后从鱼的脊骨处用刀片开,将两边的肉都分开,去掉梁骨,直到在鱼尾处才停下来,平均分开,使两片鱼都带尾,顺着鱼肉的纹理,用斜斜的刀去掉骨刺,然后将两边的鱼肉改成麦穗花刀,顾名思义如同麦穗一般的,其实差不多就是划一个x,然后将鱼洗净。

然后放入一些盐料酒腌制三分钟,然后裹上淀粉,将鱼肉尽量的裹上,使麦穗刀口张开,然后烧热油,提鱼尾缓缓放入油锅中,这一步是让松鼠鱼成型的关键。

罗师傅显然老道,用勺子不断的给鱼身淋油,然后改好的刀就这样缓慢的张开,变成了松子球一般,十分漂亮,而且通体金黄,香味就已经弥漫开来了。

将整个鱼炸好之后,捞出来,放在一个勺子上控干油,接着又把鱼头放进去炸成金黄,这第一步就完成了。

然后就是调汁水了,锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、葱米、姜米炒熟,用淀粉混合一些水,调好水淀粉倒入其中勾芡,淋香油。【】


状态提示:第一百五十九章 松鼠鱼
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