好在没有让高飞等多久，剩下的菜就上来了。
要说最精致引人夺目的自然要数赵领导点的燕子闹海了，那是相当精巧好看的。
燕子闹海作为一道老鲁菜，现今会做，能做好的并不多了，而且饭店也很少见了，这一亮相就非常夺人眼球。
作为一道象形菜，自然不管是盘里盘外都是十分精致绝艳的。
浅蓝的大盘子，外围围着一圈栩栩如生的燕子，碧波大海里海参片略成卷状，浓油赤酱正是鲁菜的精髓，外围清新可口的样子，内围漂亮夺目的海参，燕子闹海名副其实。
“摆盘也是一门艺术啊，谁说我们的菜摆盘不如法餐？说这句话的，就该让他来厨神小店看看。”赵领导就差没有形象地将头凑到盘子里了。
就拿那个燕子来说，要不是看到后面变成红色，仔细看还能辨认出是虾尾，他都要以为是一只只真的燕子，安静卧在那里呢，实在太形象了。
赵领导是吃过这道菜的，因此更加惊讶，他以前吃的时候还是能看出，燕子是用虾和鱼肉泥以及其他比如黄瓜做翅膀，红椒做嘴巴这些的，说白了就是一眼能够看出原材料。
但是到了袁州这里却看不出来，唯一能够看得出来的大概就是围着海参的那一圈翠绿的青菜？
赵领导只是惊讶袁州美轮美奂的造型，那高飞就是惊叹于袁州炉火纯青的刀工以及火候了，连自己的菜都来不及看。
作为鲁菜新兴的大家，高飞自然也是会这道菜的，但是会和能做好其实是两回事，今天尤其能够体会。
跟袁州比起来，他确实就只是会做这道菜而已，其他的根本不配说。
至于方秘书十分聪明，他就匆匆扫了一眼，就沉浸到自己的吃食里面，用他的话说就是“只能看不能吃，还不如少看一下呢，不然不是自找罪受？”
说起来确实是个聪明的。
赵领导惊叹完以后，就打算开吃了，燕子太完美一时没舍得，他决定从海参开始，这个更容易接受一点。
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