在梭哈的牌桌上于南又赢了几万块钱之后便觉得无趣了，他索性把刚赢的这些零钱都当做小费给了之前的那个发牌员，自己还是抱着那一百万的筹码在各个牌桌上游荡。
不一会他便发觉了一个更有意思的赌博游戏，德克萨斯州扑克。
德州扑克属于梭哈的变种玩法，其中不可控因素比梭哈还要多，梭哈好歹还可以算计一下对方的牌，但是德州扑克不但要算计对方的牌，还要时刻考虑着自己的牌，他的大小规则是跟梭哈一样的，但是其发牌规则却让人感到眼前一亮。
首先每个人都会有两张私有牌，然后发牌员会在牌桌上再发五张公共牌，然后人们利用自己的私有牌来跟牌桌上的公共组合，发牌员每发一张公共牌的时候人们都要下注，当赌资全部统一了之后才会发下一张牌，当五张公共牌全部出来的时候，人们就需要从这七张牌里组合成一套最大的来当做自己的牌了，然后再按照梭哈的规则来比较。
德州扑克的机遇性决定了人们的心态，有可能你刚刚拿到了两张好牌，但是下边的公共牌却跟你组合不到一起，所以你还不如一个拿着烂牌的对手。
有的人会拿着一个三一个六也赢了，可是有的人就算是起手两个a士也一样会输，毕竟大家都是拿台面上的那五张牌来找组合，所以这样下来需要计算的难度就大大增加了，而这样的玩法却给了许多人趣味性，所以德州扑克这种玩法刚刚问世的时候就得到了许多人的青睐。