瑞雪低头继续包饺子，笑道，“那你家今年还打算佃几亩水田种？”
张嫂子想了想，说道，“我跟你在铺子里忙，你大哥早晨做豆腐，白日做农活，恐怕没有多余力气佃水田了。”
“那不就得了，嫂子把他当普通客人待就好。”瑞雪轻轻淡淡扔下一句，就端了满盖帘儿的饺子开门送去屋后冻起来。
张嫂子怔愣半晌，突然明白过来，瑞雪这是看不过她把张老爷当主子奉承伺候了，不过想想也是，自家又不佃他的水田，也不欠他的粮食，他来铺子里小歇吃东西，可不就是普通客人吗，倒是自己不争气，怎么见了人家，就平白降了身份，把自己当下人了。
她想通了这个道理，就去水盆里洗了手，唤了石头道，“把桌上的热茶送进去，顺便问问客人可要点些吃食？”
瑞雪回来见张嫂子在包饺子，微微一笑，站在她旁边擀面皮儿，说起哪日进城，置办年货的事。
石头进屋，把细瓷茶壶放到桌上，笑嘻嘻说道，“客人请喝茶，外面天寒，不知客官可要点些热乎吃食？”
张老爷听得对面屋子里人声鼎沸，好似比城里的酒楼都要热闹，心里痒痒，正等着张嫂子进屋仔细问问，结果进来伺候的居然是个半大小子，他就有些不高兴，尖着嗓子问道，“刚才那妇人呢，让她进来，哪有主家到了还不上前伺候的？”
石头论起眼力和心智比栓子可要高出许多，刚才眼见着张嫂子那般热情，只同师傅说了几句话后就改换他进来，就猜到这其中有些缘故，于是答道，“店里活计忙，张婶子在灶间准备吃食呢，这位客官是张婶子的主家啊，小的失敬了。原本以为张婶子是农户呢，没想到居然是客官的家奴。”
佃户在武国律法里规定，与地主是雇佣关系，一方出田，一方交粮，严格说起来，真称不上主仆，只不过农人秉性里，天生的谨小慎微，对待地主总是难以直起腰身，时日久了，地主居然也就真把佃户当下人看待了。
此时石头这般好似不知情的一问，倒把张老爷问得哽住了，那小管事怎会放过这讨好的机会，立刻开口斥责道，“你这小二儿太过多话，让你唤人，你唤来就是。”
石头嘿嘿一笑，行了礼就开门跑出去了。
张嫂子一听张老爷让她进去伺候，眉头也皱了起来，张着满是面粉的手，有些为难的说道，“要不，我进去看看？”
瑞雪笑道，“去吧，不过他问何事，都别答的太仔细。手也别洗了，省得他以为你多清闲。”
张嫂子会意，起身进了南屋，笑道，“张老爷可是选好了什么吃食，奴家这就转告掌柜的，让灶间准备。”
“不忙，我先问你几句话。”张老爷说着抬手去拿茶杯却是空的，刚要斥责张嫂子不知上前倒茶，却见她满手的面粉，于是皱皱眉头，转而叱骂小管事，“瞎眼的狗奴才，还不过来倒茶。”
小管事狠狠瞪了张嫂子一眼，连忙凑到跟前赔笑着伺候。
张嫂子肚子里暗笑，亏得妹子心眼儿多，她也不多话，垂头等着张老爷发问。
张老爷隐隐觉出她好像与刚才初见时态度大不一样，但是又说不出哪里怠慢，于是开口问道，“去年家里收成如何啊？”
“托老爷的福，收成还好。”
“佃了几亩水田啊？”
张嫂子笑道，“前年佃了两亩，今年没有再佃。”
张老爷微微皱了眉头，今年没有再佃？那就是说，她们一家现在不是他的佃户了，那若是想从她口中问出这铺子的底细，恐怕就有些不容易了。
他装了一副公正的模样，问道，“怎么今年没有再佃，可是下面的管事从中做什么手脚，克扣你们的粮食了，如若是这样，我回去定然严惩他们。一会儿把你家夫主的名字说一下，明年我交代下面的人，每亩少收你家两升稻子。”
瑞雪本来要进北屋送茶水，听得张老爷说话声音尖利，有些与太监相似，好奇之下就听了听，结果差点没笑出声来，这张老爷可真是好厚