ABC小说>穿越重生>重生顾家小媳妇>第二六七章 消费心理【一更】

当顾小娣说出自己心里的想法以及关于定价的矛盾的时候,众人皆是面面相觑。

毕竟这些事情从前一直都是顾小娣自己在拿主意,所以众人一时间也都没有一个好的主意。

最后还是苗元最先开了口,道:“我认为还是定个高价比较好,毕竟药材不便宜,定价低了会赔本。”

“可……定价高了之后还会有人愿意吃吗?”金氏问出了自己心里的疑惑。

金氏毕竟是农妇出身,她始终还是觉得卖便宜一点比较好,太贵了也许就不会有人愿意花这个钱来消费了。

苗元却有不同的想法,道:“伯母你的担心不无道理,但这里毕竟不是合方镇,更不是牛头村,这里是洛河城,这里的消费水平远远比你们过去卖菜的合方镇要高上许多,有钱人也多许多。更何况,药膳原本也是针对有钱人想要健康长寿的想法才想出来的点子,自然应该针对有钱人定一个高价。”

“这……这样好吗?”金氏问。

顾小娣也不知道,所以只好扭了头又望向顾永福,问道:“阿爹,你觉得呢?”

顾永福思索了一阵,开口道:“我觉得苗师傅说的有些道理。我们一般人家哪里想什么药膳不药膳的,只要能够吃饱就够了,再高一点的要求,那就是吃好一点。更何况,这些药膳里都添加了药材,定价不可能太低,弄不好可能会出现一个‘高不成,低不就’的尴尬状况。”

“不错,伯父说的很有道理。对于穷苦人来说可能是越便宜越好,但对于有钱人来说却并非如此,相对于价格他们更注重的东西的品质。你既然做的是药膳,若是定价低了,人家可能就会怀疑你做的药膳是不是真的是药膳,那些药材又是不是真的上好的药材。这就是一个逆反心理,所以并非是价格越低就越好。”

“就是所谓的逆反消费心理吗?越是高价反而越让人觉得东西金贵。也就越趋之若鹜?”顾小娣道。

苗元点头,“对,就是这个意思。对于有钱人来说他们并不在乎这么一点点钱,反而还会觉得价钱低的东西不够好。也配不上他们的身份,所以若是这药膳的定价太低的话,有钱人可能会不屑于消费,而对于穷人来说,那样的价格又太高。他们根本就不会为了填饱肚子而来这里吃什么药膳。”

顾小娣闻言仔细思索起来。

的确,添加了药材的药膳就算再如何低价也不可能像普通菜式那么低,最后很有可能出现如同顾永福所说的“高不成,低不就”的状况——普通人消费觉得太高,有钱人消费又嫌弃太低廉。

与其这样,还不如干脆直接定个高价。

“那么……干脆走高价路线吗?”顾小娣道。

“是,我就是这个想法。”苗元道。

“可……我们顾家饭馆一直走的都是低价消费路线,现在突然出现这么高价位的菜该怎么处理?顾家饭馆毕竟只是一家饭馆,不是酒楼,有钱人愿意来吗?”顾小娣疑惑地问。

“这个……”苗元想了想。道,“过去顾家饭馆小,可能不会,但现在饭馆扩建了,环境看起来也都不错,应该不成问题。不过你说的那个问题也的确成一个问题,顾家饭馆一直都是走低价的路线,突然来个高价菜的确是有些不恰当的感觉,这个问题必须先处理好。”

“阿姐,既然高低价位不同。不如就直接将它们变成两个不同的部分?”一直在旁默默听着始终没有开口说话的顾圆满突然开口道。

顾小娣眼睛一亮,道:“满子,你刚刚说什么?”

“我是说既然不同不如就直接将它们变成两个不同的部分。”顾圆满喃喃地重复道。

“你继续说。”顾小娣表现得好像很感兴趣的样子,让顾圆满继续往下解释。

点点头。顾圆满又继续道:“我的意思就是不如直接将顾家饭馆变成两个不同的部分,一个部分就卖平日里那些普通的菜式,另外一个部分专门卖药膳。”

顾小娣越听越是兴奋,接着顾圆满的话继续道:“吃药膳的座位我们可以全部安排在新院那边


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