第二天，萧潇果然兴致勃勃地跟着林小竹出了门。
两人第一站去的，就是西陵皇后给萧潇在越京城买的一处别院。这是林小竹要求的，她想看看西陵皇后给萧潇陪嫁的到底是些什么人。
而见了那些嬷嬷，林小竹也终于理解了为什么陆健宁要哄着萧潇把她们都扔别院里了。嬷嬷一共有十个。这一个个，都是头脑极灵活，嘴皮子极厉害，极有手段的老人精。如果任由这些嬷嬷呆在颖王府，陆健宁哪里还能哄着龚侧妃把家里的钱掏出来捐进国库？哪里还能让周侧妃管家好笼络户部尚书？三方如果不在乌烟瘴气、你死我活中斗上一阵子，怕是分不出胜负。而单纯的萧潇，在这些嬷嬷的保护下，估计一辈子都不会有忧患意识，一辈子都长不大。
现在，倒是便宜了她林小竹。有这么一群嬷嬷帮着租铺子讲价钱，盯着人搞装修，训练训练跑堂的小二，处理好各方的关系，于她而言是一件大好事。林小竹自己虽然买了一批人，卖身契拽在自己手里，用得挺放心，但那都是没经历过什么事情的山里娃子，年纪又小，最大的也不过十七岁——年纪大的心思杂，主意正，难以调教——她还真不放心让他们去办什么大事，否则被人卖了还帮别人数钱呢。那些人，都是要培养成点心师、酱菜师、厨师的。外面的杂事，还是托付给这些嬷嬷们吧。
于是等萧潇把她介绍给这些嬷嬷，并说了做生意的事，林小竹便找个借口把她支开，给嬷嬷们分析了颖王府的现状和陆健宁的心思，并说出了自己的良苦用心。萧潇的惨状嬷嬷们自然明白，但那结果很大一部分是她自己造成的，嬷嬷们便是有心也难以帮到她。又见被颖王一忽悠，自己主子便把自己扔到这别院来，嬷嬷们便颇有些心灰意冷的感觉。
此时听林小竹这么一讲，大家顿时觉得是一个切实有效的办法。至少不会让自家公主整日为了一个男人，哭哭泣泣拿自己的身体来作践。于是对林小竹也有了很大的好感。拍着胸脯说一定帮她们把生意做大做强。
于是接下来，林小竹花了两天功夫，把点心和酱菜最关键的一道工序教给了她感觉已纪完全放心的几个下人，将几个铺子的生意托给张文东和孙浩等人管理。自己便开始跟萧潇和嬷嬷们忙活酒楼的事。
她先把自己开酒楼的要求都写在纸上，分派嬷嬷们去找地方。谈价钱。接着又画了一张装修的图纸，要求她们找施工队，把所有的酒楼都按照一个样子统一装修；同时拔出三人来做掌柜，专门训练跑堂小二。在租铺子、搞装修的那段时间里。林小竹又买了一些十五、六岁的孩子，根据他们的特点，将他们分成了几批人。一批人专门练刀功。以后在厨房里只管切菜；一批人专门练勺功，以后在厨房里只管掌勺；余下的有专管配菜的，有专管烧火的（在烧柴的古代，火候也很讲究啊）。把原先要学好几年的厨艺，细分成专门专项的流水线作业。大大缩短了学艺的过程，也杜绝了被别的酒楼挖墙角的可能。
她充分发挥现代教育科学方法，每天一早起来就进行军事化训练，以增强他们一切行动听指挥的组织纪律性；然后就开始了一天的厨艺学习；到了傍晚吃过饭后，就坐下来进行文化学习和政治教育。这么强训了一个半月。所有的孩子都改头换面。带着满腔热情，带着对在各个方面都极出色、他们拍马都赶不上的主子陈曦姑娘的崇拜。走上了各自的工作岗位。
而萧潇，林小竹每周都指令她去做她力所能及而又感兴趣的事情。出色地完成了任务之后，得到了林小竹和嬷嬷们的大力表扬；她还发现当她忙完回家时，换成陆健宁幽怨地在家里等她，抱怨她把他冷落了。这大大刺激了萧潇的工作积极性，以更大的热情投入到美食连锁的伟大事业中去。
于是，定名为“百味楼”的三家酒楼，在那一年的二月二十八日，隆重统一开业了。清雅别致的统一的装修，小二们统一的服装，热情周到的服务，美味而新颖的菜品，精致漂亮的