ABC小说>青春校园>空间:我靠美食养崽盘摄政王>第298章 酸笋虾圆鸡皮汤

愉快的做母子是不可能的。/p

尤其是莫夫人心心念念的娇娇软软的儿媳妇进了门,她眼里就更看不见从小就让她头疼的亲儿子了。/p

这样的儿媳妇哪里找啊,看着她笑,心里就开心。/p

能陪着闲聊,能陪着说笑,一切都能安排的妥当,说话又熨帖,待的闷了,还能陪着一起打一套拳。/p

越看越开心,儿媳在就可以,儿子,可以去忙了。/p

莫予书不能说是丝毫不知道他娘对他的嫌弃,但是就是假装不懂,拉着娘子就要走。/p

气得莫夫人一直喊他就是个不孝子。/p

笑闹完了,便开始午膳了,两个孩子并没有来,只有他们一家三口。/p

丫鬟也都在一边儿伺候着,秦晚词本想帮莫夫人夹菜,别莫夫人制止了。/p

“好好坐着吃自己的,自家人,吃饭不积极,脑子有问题,自己吃的才香呢。”/p

大块的红焖羊肉,咸豉芥末羊肚盘,蒜醋白血汤,五味蒸鸡,元汁羊骨头,糊辣醋腰子,蒸鲜鱼,五味蒸面筋。/p

排场上明显比秦家要大多了。/p

米饭是热气腾腾碧莹莹的碧粳米,带着微微的绿色,是如今的贡米,香气升腾。/p

每样食物都吃一些,味道各异,但是全都喷香喷香的。/p

最后,上了一道酸笋鱼丸鸡皮汤。/p

秦晚词尝了一口:“这道菜好,荤菜,但是清淡又很鲜。”/p

酸笋不是之前秦晚词腌制的那种酸笋,那种是发酵而成,自带浓郁的风味。/p

而这个汤里的酸笋,则是新鲜的笋在滚水中泡去苦味,再用井水浸上两三日,切成细丝,再用醋煮过。/p

煲汤的时候,用鸡汤打底,搭配的食材选择这种酸笋,鸡皮,鸡蹼和火腿,味道鲜美。/p

如今,鸡皮是很名贵的食材,一顿饭需要的鸡皮,要好几只鸡,收集不易。/p

好在莫家家大业大,收集不难。/p

而莫夫人当家,也不会做出来那种,只吃鸡皮,鸡的其他部位就扔掉的做法。/p

鸡皮用来做汤,鸡肉可以做成鸡茸,鸡骨头熬汤,总之不会浪费就是。/p

这碗汤,里面还放了虾圆,就是将虾肉锤成丸子,不宜过细,否则也失去了虾肉的本味。/p

鸡皮和鸡蹼一起,为这碗汤增加了香气和油花,火腿用来吊鲜,酸笋则是增加了独特的风味,增鲜去腻。/p

虾圆q弹,柔美软嫩。/p

汤的鲜味扑鼻,在唇齿的咀嚼间,脆爽的酸笋,滑嫩的虾圆,醇厚的鸡汤,仿佛屋子里都是这鲜美的味道了。/p

这鲜美的鸡汤和弹嫩的虾圆,激起了秦晚词的食欲。/p

原本她已经吃饱了,结果,喝了几口汤,然后还是把虾圆也都吃光了。/p

吃完了,秦晚词拍拍自己的肚子:“我的胃果然就是个无底洞啊……我以为吃饱了,其实还没有……”/p

莫夫人忍着笑:“能吃是福气,咱们家没有节食啊必须纤细的说法,胖乎乎的看着就富态,有福气,讨喜。阿词可不要饿肚子啊。”/p

“不会啊娘亲,我也最讨厌饿肚子啦。必须吃饱饱的。”秦晚词揉着自己的肚子。/p

等下人把桌子收拾好,莫夫人便有些犯困,她习惯了每天午膳后要小憩一会儿。/p

“让墨成带你在园子里逛逛,吃了晚膳再走。”/p

莫予书反对:“晚膳前我们就得回去,刚成亲,家里不能冷着。”/p

是这么个道理,但是莫夫人的神情明显有些失落。/p

莫予书也无奈,赶紧给秦晚词使眼色:娘子,靠你了。/p

秦晚词上前就挽住了莫夫人的手臂:“娘,墨成还是过了三个月就带我和孩子们回威远候府住呢,到时候,你可别嫌弃我们闹腾。”/p

“你们要回来住?”莫夫人有些不敢相信。/p

说句不好听的,能自己当家作主,主持中馈,谁愿意晨昏定省伺候婆婆?/p

虽然她不是一个恶婆婆,也不用儿媳妇伺候着。/p

可是她在,就是一座大山啊。/p

“当然了,一家人,在一起才开心啊


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