谭笑还推出每个月的初一十五进店的顾客，凡是人均消费满百两银子，每人都会收到酒楼的一份小礼物。/p
酒楼里已经到收尾阶段，桌椅全部摆放整齐，谭笑进入酒楼逐步检查，以勉有遗漏的地方。/p
这间铺子一共有四层，是谭李氏手中最大地理位置最好的一个铺子。/p
原本的茶楼生意也不错，能够维持这间铺子的运转，还能有少许的营利，就是地方太大，只用了两层，茶楼没有完全用起来有些浪费。/p
现在被谭笑改成了酒楼，自然要将这四层的空间全部利用起来。/p
冬天，一二层谭笑用来做火锅，一楼为大厅，里面有一百八十张桌子，桌椅排列不甚宽敞，供普通人使用，没有最低消费。/p
二楼，被谭笑改成包间，也是火锅供应火锅，里面使用的锅为小火锅，古人讲究，特别是那些自誉有身份的，不喜和别人共用同一锅。/p
这些人吃饭讲究，里面除了摆放大圆桌，还备有简易的更衣间，里面有专门放衣服的地方，用屏风隔开。/p
在墙的对角处摆放绿叶植物，包间还有专门吃饭用的衣服，以免顾客吃饭时汤汁溅到衣服上，要知道有钱人穿的衣服也不便宜。/p
除此以外，另有两人专门为顾客服务，这是大包间的标准。/p
二楼还有一种小包间，这包间里的地方稍小一些，桌子也改成了方桌，同样是用屏风隔出了更衣间。/p
这一二层到夏天会改成烧烤，提供凉茶酒果汁，如果有啤酒当然是更好，可惜谭笑不会，她现在也没空研究酿酒。/p
这二楼总共有二十六个包间，其中十六个小包间，十个大包间。/p
而三楼的布置就有了很大的差别，分左右两边，上来之后便会被分开，两边不能相通。/p
右边供男客使用，装修，桌椅摆放都显得大气些，摆放的植物大多是寓意好的花卉，如君子兰，万年青，步步高这些。/p
左边则是供女客使用的，装修上要更精致些，里面除了有这些基本的配备，还添加了铜盆架和铜镜。/p
植物则是摆放些花开的较艳丽的品种，如牡丹花，蛾蝶花，虞美人这类，随季节的变化而摆放，确保每天都能开花。/p
三楼也是二十六个包间，左右两边都为十三个，大小差不多的包间，其中有一半是临街。/p
四楼则不对外开放，供自家人使用，里面只有十个包间，另外的地方被装成房间，里有一应居全，是谭笑自己平时在这休息用的。出入口不与包间相通，有单独上去的楼梯。/p
谭笑带着绿樱查看酒楼的装修，发现有不合理的地方就让绿樱记着，一会告诉掌柜的改了，又问了其它的物品准备情况，十天后能否正常营业。/p
绿樱也都一一作了回答，待检查完后，让绿樱去和掌柜的商议商议，自己随意走走。/p
谭笑一个人到了四楼，来到自己休息的房间，里面已经布置好了，只铺盖被窝。来到窗边，打开窗户换气。/p
又来到桌边坐了一会，这时绿樱从门外进来了。/p
告诉谭笑说:“大小姐，酒楼已经差不多了。再过两天这里就收拾完了，人员也都配备齐全，膳房的厨子烧了几道菜，想让小姐尝尝看。他是秋荣一手教出来的，签了死契的。”/p
“好，下去试试看。”说着谭笑首先出了房间下楼来。/p
到了一楼的大厅，果然见其中一张桌子上摆了几道菜，都是用小碟装的，份量不多种类挺齐全。/p
绿樱给谭笑挪开板凳，待谭笑坐定后，拿起筷子给她布菜，每种只来了一块，分壮在小碗里，以防窜味。/p
谭笑首先尝了口炒青菜，味道还不错，就是火候有些过了;又夹了块碧绿虾仁，盐放的稍多，压住了虾的鲜味。/p
夹到碗里的每道菜谭笑都一一尝了，有好的谭笑给了奖赏，不足之处谭笑给指了出来。/p
又让厨子熬了鸳鸯锅底端上来试试，让绿樱去膳房备了些生菜拿来，荤菜都有。教掌柜的和店小二们怎么涮火锅，哪些菜需要小二帮