白薇很想拒绝,也试着拒绝,但是都被尚掌柜苦口婆心的服了。
用他的话,开茶庄的如果不懂茶,不但会被人视,还会影响到茶庄的生意。
想象一下,如果有大客上来采购茶叶,问你这个茶叶是什么味道?有什么特点,如果你连这样最基本的问题都答不出来,那人家该怎么挑选呢?
当然,你可以让尚掌柜这样专业懂行的人来解答,只是那样一来,就会显得你这个茶庄老板太过无知了。
白薇就是知道尚掌柜的话有几分道理,所以才会被迫的跟他学习,一杯又一杯的喝茶,喝得白薇没少往茅房跑。
一开始还能喝出点茶和茶之间的区别,可是喝得多了以后,茶水入口就全是一个味儿,一点区别都喝不出来了。
尚掌柜倒是很有眼力见儿,总能在她味觉混乱之时暂停品茶,然后又在白薇无比感激的心情下开始烹茶的课程。
其他两个掌柜明显是一路派系的,都注重教白薇看账本。
而尚掌柜却是自成一派,最注重的是教授白薇茶道。
此刻的白薇总算是明白了,比起忙碌的药铺和吵闹酒楼,悠静的茶庄才是最恐怖的地方。
相比之下,她宁愿多去药铺和酒楼,也不想再来茶庄了。
至少酒楼不需要她学习做菜,而药铺就更不用了。
无奈的是,谁让她现在是当家人呢!学习一点专业基础也是有必要的,秉承着当一和尚撞一钟的原则,白薇也只能按照尚掌柜的要求去做,尽可能的做好一切,就算不为别的,也不能让韩旭和韩父失望。
好在茶庄不需要去,三里有一去就可以了。
随着太阳西下,茶庄的巡视加学习终于暂时结束。
回到家里,白薇刚一落座,阿四就勤快的奉上了热茶,白薇一看到茶杯就捂住了口鼻干呕了几下。
细心的月儿立即端走茶水,她这才没有吐出来。
在韩旭好奇的追问下,月儿一五一十的道出了缘由,顺便也把尚掌柜要求白薇学习茶道的事情,告状似的了出来。
而韩旭的反应却不意外,似乎是早就预料到了一样平静。
虽然心疼白薇,却也没有指责或反对尚掌柜的做法。
“尚掌柜是茶道行家,对茶有着异常深厚的情感,在他看来,经营者需要对茶有一定的了解,才能让茶庄有更好的发展。
而且,学习茶道也是陶冶情操的一种方式,也是有益处的,虽然辛苦,也先忍耐些吧。”
韩旭的劝侧面表明了支持尚掌柜教白薇学习茶道的意思。
白薇也知道他的有理,既然自己同意暂时接替当家饶位置,就一定会做好每一件有利于韩家的事,如果学习茶道有利于茶庄,有利于韩家,她是绝对不会拒绝的。
有了这样的觉悟后,白薇也不再惧怕去茶庄了,在之后的几里,她不但在茶庄积极学习茶道,就连回到韩家也不忘练习。
白薇的味觉和嗅觉是生的敏锐,从就能从气味和味道来识别草药,她相信,换成茶应该也不难。
在尚掌柜细心的教导,和她的努力练习之下,白薇不仅学会了烹茶的技巧,更能品出茶庄内半数以上的茶类。
断断七就能有如此成就,当真是令尚掌柜欣慰又惊喜!还特意在韩父面前大为夸赞白薇,她是个学习茶道的才。
正如尚掌柜之前所,白薇懂茶之后,也给茶庄带来了实实在在的收益。
韩家的产业下,唯独酒楼是不需要白薇太过操心的,日常的运作有齐掌柜在就可以,只有一些齐掌柜权限之外的问题,才会需要白薇亲力亲为。
药铺的生意偶尔会需要白薇出面和客商洽谈,虽有固定的进货渠道,但是不同药材不同价格,就是同样的药材每年的价格也都不一样。
李掌柜虽然懂行,但身份不够,很多重要问题他是做不了主的,比如大额的钱款支出,是需要当家茹头许可的。
韩家药铺的生意很是不错,用到的药材也比较多,当需要采购补充药材的时候,就会需要白薇亲自出面洽谈。
起初,进货商看白薇是