却在半路上大喊救命，说她大舅妈是人贩子，拐骗她，想把她给卖了。
趁着正义之士抓她大舅妈时，她则偷偷的溜了，乘的士回到白莲花那里，告诉她，大舅妈为了外婆的医药费找上门来了。
白莲花听白洁转述她大舅妈的话，她亲妈这次病得很重，必须在省城的大医院住院治疗，心想，那得花多少医药费，连夜带着白洁搬家了。
虽然后来白洁大舅妈在派出所里说明真相，警察也跟着她来湖大附中核实了，因此放了她，但白洁跑了就没有返校，白洁大妈只好无功而返。
不过临走时跟白梦蝶说，如果白洁来学校上学记得通知她，白梦蝶点头答应了。
下午白梦蝶兄妹两个去看她家两个门面的装修情况时，看见白爱国站在店堂内沉思。
看见一双儿女来了，连忙问他们：“你们看还有什么遗漏没装的，趁开业前全都装上。”
白梦蝶在两个门面里走了两圈，觉得什么都不缺，道：“没什么遗漏的，这就可以了，爸赶紧请好员工，做好统一的工作服，把该买的设备买回来，全都准备好了就开业。”
白爱国锁了店门，和两个孩子一起回家：“你所说的搅拌机、绞肉机、和面机、发面机啥的我已经抽空看过了，全都不太贵。
就拿和面机来说，一次能和三十公斤面的和面机只要一千块钱左右，和面越少的越便宜，那种只能和十公斤的只要三百块左右。
并且这几种机器体积小，不占地方，不像豆腐机和粉条机，要占好大的地方。
缺点就是，这几种机器对安全性的要求很高，半点不能违规操作，否则就会造成事故。”
白梦蝶问了一下机器的原理，知道操作起来简便，便说：“那爸招聘几个古板、严谨爱干净的员工专人操作这几种机器，并且最好爸亲自给他们进行上岗前的培训，让他们有深刻的安全观念。”
白爱国第二天便忙碌起来，一大早就在大街小巷贴满了招聘启事。
凡是想来应聘的厨师星期四星期五中午十二点至两点前来店里应聘，服务员和打杂人员则在这两天两点之后前来应聘。
贴了招聘启事，他又马不停蹄的把设备买了回来。
这次连跑堂的连厨师要请不少员工，每种工种的工作服不一样。
白梦蝶画了草样图，在陈子谦的帮助下，找了一家小型服装作坊厂订做工作服，一切有条不紊的进行。
厨师招聘这一环节由白梦蝶和田春芳负责，因为她母女俩，特别是白梦蝶最精通厨艺，由她把关，不会招聘到华而不实、没什么真本领的厨师。
不过田春芳听白梦蝶计划要招六名厨师表示反对：“咱们家早点生意要增加不少新品种，招几名厨师是可以的，可是中午做盒饭的两名厨师就不用了吧，我自己来。”
白梦蝶笑了：“妈，不是我打击你，你做的那些家常菜如果做成盒饭卖生意绝对不会好。
外面卖的盒饭和自己家里做的菜是有区别的，味道要重一些。”
田春芳道：“你厨艺了得，你教妈不就行了吗？这样可以少请两个厨师节约一点工钱。”
石磊在一旁道：“小蝶厨艺虽然了得，但一下子要教会妈好多菜式的烹饪，根本就不现实，那还不如高薪聘请师傅好了。
再说咱们家想要把生意做大，就不能自己一直掌勺，要努力使自己成为管理者，而不是执行者。”
白梦蝶向他竖起了大拇指。
田春芳反对无效，只得作罢。
招几个会做面点和盒饭师傅并不难，那么多国营食堂和饭馆倒闭了，不少人到中年的厨师都不好找工作。
现在白梦蝶家给的工酬优厚，那些厨师自然蜂拥而至。
白梦蝶和田春芳花了两个中午选了六个做早点和盒饭的大师傅。
如果以后还要增加新品种就再招聘，一步一个脚印慢慢壮大生意。
为此，白梦蝶向廖红梅请了两个中午的假，没去上午自习。
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