薄煎饼和水果是由绿豆面、薄煎饼、鸡蛋、油条或脆的“水果碎”与面酱、葱、辣椒酱、酸菜等酱汁制成的。它们尝起来又咸又香。
然而,如今,薄饼和面包店的原料不仅限于绿豆面做的薄饼,还包括大豆面、黑豆面等多种选择。天津以外的大多数省份都有火腿、香肠,甚至豆腐丝、肉松和其他薄煎饼原料。然而,这种制作薄饼和水果的方法已经被商人加冕。虽然有名但不是真的,但它早已远离正宗。
天津人仍然坚持传统的饮食方式。只有绿豆面,油条(或果蓖麻)和洋葱,芝麻和其他调味品被用于真正的薄煎饼和水果。
七秀从柜子里拿出准备好的食物,绿豆、大豆、雪白的谷子、鸡蛋、面粉、洋葱等食物材料一个一个地放在桌上。
这些配料看上去非同寻常,绿豆饱满、圆润、光滑,就像一片翡翠珍珠,那一颗绿豆是一样的,橙黄的,散发出明亮的光芒,碗里的鸡蛋呈现出柔和的粉红,干净明亮,白如雪,葱想掉下调。
每一种成分都像艺术品一样精致。
“翡翠豆,湿豆,大米,雪花鸡蛋……”每次奇秀把一块食物放在桌上,这样的食物的名字都会在他嘴里报告。
如果有人知道如何听到齐秀在这里爆炸的这些成分的名字,他们一定会大吃一惊。虽然这些成分只是第二到第sān_jí,但它们的来源是广泛的。他们之间的距离不只是数万英里。把它们放在一起不容易。
“先做水果。”一切都准备好了,齐秀说着,拿起桌上的白面粉。
薄饼果之所以被称为薄饼果,是因为它们包在薄饼里。
水果也被称为狒狒,和“水果”是油炸食品,这是包裹在油炸薄煎饼或磨碎。它被称为“松饼狒狒”,是天津最正宗的松饼水果。
在他最初的世界里,薄饼水果在全国许多地方都有出售,但在许多地方,特别是在杜大北皇帝的小贩手中,薄饼水果都变质了。有许多异国情阿调的花。微博上有人爆料说,这些小贩发明了“千岛酱炒锅”。蛋糕和水果,巧克力酱煎饼和水果,番茄酱煎饼和水果。
不用说,那些把生菜和火腿放在薄煎饼里的人真的不知道他们是卖薄煎饼还是鸡蛋蛋糕。
系统给出的配方是基于最真实的薄饼和水果配方。改进后的配方在原配方中添加了独特的工艺,并延迟了火候的控制,使煎饼和水果更加美味和营养。