“核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并成为世界著名的‘四大干果’。作为一种常见但在烹饪中并不时常用到的坚果类食物，每天少量的吃一些对身体非常有好处。”
刘华拿着资料介绍道：“核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15克左右，碳水化合物10克左右，脂肪较多，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，算是十分有益的食物。但万物相生相克，在不同情况下，它亦会成为有害之物。
接下来，请选手们在答题板上写出核桃的使用禁忌，只要说出一点，即可获得一分。请注意，答题期间不得与旁边选手交流，一旦发现，立刻淘汰出局。”
话音落侠ɑ世舷壬在内的十名选手立刻拿起身前的答题板，动笔写了起来。
由杨晓玲带队的十名评委与现场工作人员充当起了临时裁判，他们默不作声的游走在选手之间，不打扰任何人。
上方的数万观众隔得太远，只能跟随摄像机，观看4k超清大屏，并偶尔小声说上两句。
“我还以为第一份端上来的会是常见食材，没想到这么冷门。”
“下面的十位选手可是精英中的精英，普通食材对他们肯定没有难度。”
“那可不一定，有道是炒菜的不一定懂菜，懂菜的不一定炒菜，这第二轮看似简单，实际上难着呢！”
“这个观点我赞同！我父亲就是厨师，但我敢保证，他绝对不知道核桃的性质，整天就知道让我吃吃吃。”
“兄弟，你父亲..怕不是在养猪吧..”
“滚，你tm才是猪。”
“总之，这第二轮怕是要闹出不少笑话咯。”
场下，陈冲没有急着动笔，而是看了眼左手边的朱志国以及右手边那位叫做廖昌明的厨师。
前者抓耳挠腮，眉毛皱得像个小老头一样，手中的记号笔写了又擦，擦了又写，显得非常纠结，明显对核桃的性质不熟悉；至于后者，倒是从容得多，尽管会陷入沉思，但动笔之后从未擦除过，应该很有把握。
至于其他人，相隔太远，又有巨大的沙发阻隔，倒是看不见情况。
“提醒大家一声，时间还剩三分钟，请还未动笔的选手们，抓紧时间。”主持人的声音不急不缓的响了起来。
陈冲也不着急，缓缓闭上眼睛，约莫两三秒左右，又睁开眼，旋即朝核桃看了一眼，嘴角上扬，动笔写了起来。
他写得很快，很连贯，轻松的模样吸引了美食主播王小美的评委的注意，她默默靠近陈冲，在其身后一边查看答题板的内容，一边对照手中的资料，然后美丽的脸颊上逐渐露出一丝惊讶之色。
时间在安静的氛围中悄然流逝，五分钟的答题时间刚一结束，刘华便让所有选手放下了答题板与笔。
“陈师傅，你答得如何？”朱志国拿着工作人员提前准备好的毛巾擦了擦汗，焦急的问道。
“还行。”陈冲模凌两可的说道，“你呢。”
“唉。”朱志国叹了口气，“别提了，瞎蒙了一个答案，也不知道对不对。”
陈冲正想安慰两句，突然听见观众台上传出一阵哗然声，他抬头一看，只见大屏幕上不知何时出现了十个白色的方格，上面有每位选手在答题板上写下的内容。
“看来这个不起眼的东西并非普普通通的小黑板，而是能够与多媒体进行无线连接的科技产物..”陈冲咂了咂嘴，心想若是能在自己的餐馆也弄一套这种设备，就能免去每天抬黑板的麻烦了，还能做到实时更新，简单方便不说，更有科技感。
大屏幕上的方格除了每个选手答题板上的内容外，右下角还标注了对应坐位的编号，让人能够迅速分辨每个方框代表哪一位选手。
而在这样的情况下，许多观众最关心的，自然是编号为‘一’的选手，因为这个数字对应的选手是皇老先生。
‘核桃性热，不宜饮白酒’
不过，让大家失望的是，皇老先生的答题板上只有简简单单的一句话，没有更多信