手记上随便一道菜，都能卖出百两高价，前半册是寻常菜谱，后半册是药膳，鲍神厨对待食材与烹饪的理念极为严谨，大伯看过之后，只感慨自己亏得是没去与鲍神厨比斗厨艺，否则一定输得裤衩都不剩。
大伯开始悉心钻研老先生留下的衣钵，俞婉也看起了手头的医书。
医术的第一页，详细地标注了人体的穴位。
“俞姑娘！”
门外响起了秦爷爽朗的笑声，俞婉合上医书，放到桌上，起身将他迎进了堂屋：“什么风把秦爷吹来了？”
秦爷哈哈一笑：“说的像是我不常来似的！”
俞婉指了指桌边的椅子：“秦爷请坐。”
秦爷坐下。
俞婉沏了一壶茶来，大伯与两个哥哥都爱喝茶叶，从燕九朝与万叔那儿得来的茶叶已经喝光了，眼下沏的是镇上买来的茶叶，口感远不如前者，不过秦爷没挑剔，端起杯子喝了好几口。
忽然，秦爷看到了桌上的医书：“你家里有人学医？”
俞婉笑了笑：“随便看看。”
“俞姑娘自己看的啊……”秦爷惊讶，“我家里也有不少藏书，回头送你几本！”
“多谢秦爷。”俞婉没拒绝，她不是那种扭扭捏捏的性子，秦爷予她多少恩惠，回头她会报答给他，当然这是私交，生意另当别论。
秦爷喝饱了，自宽袖中摸出两张卷好的契纸，递给俞婉道：“俞姑娘过目一下，没什么问题，把供货的数目填一填，咱们就签字画押了。”
这是一份秦爷亲手拟定的合同，按照俞婉的要求，给了俞婉京城醉仙楼的三股盈利，这其中，包括但不仅限于目前这一家总店，日后若是在京城开了分店，俞婉也是能分到红利的，要求是大伯必须担任醉仙居的名誉主厨，这点好办，挂名而已，第二点要求是俞婉必须独家供货给醉仙居。
“等等，没写供什么货。”俞婉说，“难道除了臭豆腐，秦爷还想我们卖你些别的？”
秦爷轻咳一声：“那酸笋我看着也不错。”
俞婉做的螺蛳粉儿他尝过了，最灵魂的一道食材就是酸笋，他别的食材都很容易变配齐了，独独这酸笋找不到能与俞婉家媲美的。
俞婉淡淡地笑了笑：“秦爷胃口很大呀。”
秦爷一本正经道：“我名字都想好了，臭豆腐，豆腐乳，螺蛳粉，并称仙居三臭。”
俞婉忍俊不禁地笑了：“算盘打得很好，可我不记得这三股盈利包括酸笋。”
“你先别着急拒绝我。”秦爷朝门外的车夫比了个手势。
车夫抱着一个沉甸甸的金属制品走了进来。
秦爷问道：“是不是你要的千斤顶？”
俞婉点头：“这么快就做出来了？”
秦爷说道：“你知道做这个有多难吗？大周对铁具严格管制，多买两把菜刀都要登记，这么大个铁玩意儿，我是花了多大力气才帮您搞定的，你不止要这个一吧？三个？五个？”
最少二十个，俞婉在心里说。
这还真是大麻烦，没秦爷她弄不到那么多铁。
“我这是把脑袋拴在裤腰带上给你办事。”秦爷委屈巴巴地说。
俞婉失笑：“行了，别卖惨了，酸笋我卖给你就是了，只不过，酸笋我还没开始做，作坊事儿又多，怎么也得下个月才能慢慢供货。”
秦爷一口应下：“我不着急！你不卖别人就好！”
话音一落，山头传来轰隆隆的巨响。
秦爷一把跳了起来：“出了什么事？又地动了？！”
俞婉弯了弯唇角道：“不是地动，是后山有人开荒砸石头。”
什么力气能把石头砸出这么大的动静？马贼么？！
念头刚一闪过，村子里又是一阵敲锣打鼓的巨响！
秦爷又是一跳：“这又是什么动静？！”
俞婉笑道：“王麻子家办喜事。”
喜事就喜事，这么大动静做什么？瞧嘚瑟的，十多年的老光棍么？！
……
最终，俞婉以臭豆腐每斤十文，豆腐乳每坛一百文的