第一百零九章 麟厨大会（十）(2/2)

　在高星料理人或特厨看来神秘的各种料理食谱，对于麟厨来说，只要是同级别的交流其实都不算什么，当然有些食谱还是不能流传出去的，这些关系着某个菜系完整传承脉络，甚至通往更高境界的途径的食谱，那都是珍重非常的。　　当时赵悠乾需要解家的传承食谱也是必须亲自去接收，也是这个原因。　　“有这种机会自然是求之不得！”　　首先响应赵悠乾的就是东樱代表队的人，几个人走了上去，一人取了四种料理一些，便退了下去。　　“我们的料理完成后，随时请赵主厨来品尝！”　　随着有东樱人的出头，很快络绎不绝的人便走上了料理台，时间还长的很，如果谁能够从赵悠乾的料理当中汲取到灵感，甚至是得到了突破的可能，也不能说就没有改良自己料理的机会了。　　是以别看几十斤鱼肉挺多的，可是等所有的部位都被瓜分一空，在场的麟厨起码还有一大半没有获得品尝的机会了。　　这也让他们中一些人颇为失落，又有些人是带着几分的庆幸。　　总之当那几种代表了耀州风味的料理被送入口中的时候，那些拿到了这道菜的麟厨无一不是觉得这个交换赚大了！　　光是四种不同的耀州风味料理与王鲷这种传说级食材的结合，便已经足够让他们感受到无数的灵感，更别说那就连评委也没有评判出口的帝京风味，也决然不是简单的模仿帝京烤鸭。　　那酥炸出来的鱼白在卷饼里竟然充当了除了甜面酱外的第二种酱汁的用途，不止是弥补了油脂的香气以及酥脆的口感。　　这种奇妙的做法，简直让那些品尝到了的麟厨们灵感滚滚。　　也让他们意识到了一件事，哪怕是风味如何变化，只要料理的核心味道与食材的应用高度统一，那么就是万变不离其宗。　　终归还是回归到了王鲷的美味以及鲜美的本身上。

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