不管是饭馆还是酒楼，无外乎几种模式，一种吃得是钱，一种吃得是情怀，一种吃得是纯粹的味道。
前一种饭馆，菜的味道是次要的，需要的只是“这里的东西很高档”的氛围，往往去那里的也不是为了吃饭，而是为彰显身份。
第二次便是那些老店，就算味道不符合当下流行，也会有一批老顾客对其情有独钟。
而若你既不能营造吃饭吃出吃钱的感觉，又没有情怀加成，便只能是最后一种模式，但菜品又做得不够用心，不好吃的话，那注意是开不长久的。
所以就张平不去指出他们的问题，也自有时间来判断。
“差不多快要到鉴宝会的时间了，我们先去我那朋友那里吧，顺便还能逛逛古玩市场，今天来的可都是有头有脸的大人物，到时候小张老板可得注意些形象。”孙克威玩笑道。
“我时刻刻都注意着形象。”张平撇了撇嘴，又好奇道：“话说他们既然是大人物，你一个药店老板，又是怎么混进去的？”
“老头子我不才，勉勉强强也算得上那个圈子的人，只是平常比较低调，不显山不露水。”孙克威摸着下巴上的胡子，得意笑道。
“首先，你这种借着别人来夸自己的行为，实在让我见识到了你的脸皮有多厚。其次，你用‘不显山不露水’来形容自己真的好吗？”张平从未见过如此厚颜无耻之人。
“没什么不好的。”孙克威厚颜无耻道。
带着张平进入古玩市场，在去往他那位朋友家的途中，还和张平在古玩市场里逛了逛。
果然如孙克威自己所说，他对古董的确有些了解，与张平讲解得头头是道。
不过张平虽然不懂地球上的古董，但他自有自己的辨别方法。
一个自然便是看年份，张平凭自己的眼力，能轻易看出古玩市场每一个物件的准确年份，是不是真古董，他一眼便能看出真假。
当然，古玩市场并非只有古董，它还占着一个“玩”字，有些东西并越古越好，像字画这些，即使是近代、现代的作品，依然有着其艺术价值，对于这些，张平自然是看其精气神。
能全身心投入作品之中的人，定然在作品上留下痕迹，那是一种被称作意境的虚无缥缈的东西，而往往只有这样的人才能成为大家，大家的作品当然具有收藏价值，而张平要找的便是那一丝虚无缥缈的痕迹。