ABC小说>都市现代>我有一家美食馆>第四十一章 烤羊排
脂肪层并不是太厚,适量的羊油,让整根羊排的香味上升了一个档次,汁水随着张平的咀嚼,不断从半肉中渗出,可谓是越嚼越香。

“怎么样张老板,还不错吧?”孙克威道。

“嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜,但这毕竟只是用普通材料做出来的而已,而且结合实际的环境,店家用现有的条件,已是尽力释放出了羊排的美味,所以张平在沉吟了一会儿后,便点头道:“的确不错。”

这并不是一个美食比赛,要分出谁优谁劣,也不像上次去鼎盛大酒楼,目的就是为了挑刺,做菜除了色香味表面的这些东西,厨师十分用心也是同样重要。

常有人说这菜没有灵魂。

灵魂指的是什么,便是厨师在菜品上花的心思。

不是说没有灵魂的菜不能吃,两者味道其实是相差不多的,只是所谓有灵魂的菜,给人带来的是除菜品本身以外的东西。

“小张老板居然说不错?我还以为你要开始挑刺呢。”孙克威惊讶道,他已经蓄势待发,只要张平一开口挑刺,他立马捂住张平的嘴,把张平直接拖出去。

“不要说的我好像只会挑刺一样,好不好吃我心里还是有一个标准的。”

张平不去管他,已经开始吃剩下的羊排,孙克威虽说身体还算硬朗,但年纪毕竟还是大了,在吃的方面比不过张平,大半羊排都落入了张平的肚子。

那牛肉串的味道比之羊排也不遑多让,无论是在选材还是烤炙上,都是经过一次次试验,而调整到了最佳,再加之老板多年经验,才能使得签子上的每一块牛肉,都烤得恰到好处。

心满意足将上的菜全部吃完,既然是来采风,只吃一个饭店自然不够,在孙克威的带路下,向另一个饭店行去。


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