直接剥掉蛋壳吃也是一种吃饭，林福音并没有惊讶，笑道“直接吃也可以啊，但用来吃粥或者配菜的话，还是凉拌一下味道好。”
这话说到李大夫的心坎里去了，他目光灼灼的盯着林福音，语气中带着几分试探，问道“林姑娘这道凉拌变蛋做的连镇上好的酒楼，徐记酒楼上的大厨也做不出这个味道呀。不知林姑娘可否告知这凉拌变蛋是怎么做出来的”
林福音听出来了，这李大夫前面一句难免有些捧着她的意思，哪怕她这凉拌变蛋做的真好吃，也是占着只此一家的便利。
其实，这凉拌的法子十分简单，她只是按照她自己的口味调制出来的调味料。
相信，那些大厨若是有了变蛋这原材料，一定会调制出好的调味料来制作这凉拌变蛋。
所以，这个制作的法子她本来就没打算隐瞒。
但林老爷子听了林福音和李大夫的谈话后，老眼里精光频闪。
他算听出来了，他这个不听话的三儿子生的女儿，果然是有几分本事的，这个很好吃的鸡蛋叫变蛋，这道菜叫凉拌变蛋。都是这个孙女儿自己琢磨出来的
他活了一辈子，也没听过用鸡蛋可以做这种变蛋，还能做的这么爽口好吃
既然林福音能制作变蛋，也可以做这道凉拌变蛋，那岂不是可以利用这个赚一笔
“咳咳”见林福音打算将凉拌变蛋的制作方法告诉李大夫，林老爷子赶紧咳嗽几声，打算制止她。
林福音根本不想理他，装作没听到他的咳嗽中的深意，直接道“其实很简单的，只要放米醋，放盐和酱油，若是喜欢吃甜的，放糖调味，然后撒葱花，滴几滴麻油就行了。”
林福音的不藏私让李大夫十分感激，而林老爷子的脸都阴破了。
“林姑娘，这个法子也算是你独家一份的了，既然你告诉老夫了，老夫人欠了你一个人情呐”
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