去年是为了卖钱，才腌制那么多酸菜，今年纯属为了自家吃，自然不需要腌很多。
不过他们家现在人口多，冬天又没啥菜吃，温贤珠和温甲商量了一下，决定先腌五百棵，然后多留一些新鲜白菜，这样酸菜吃没，还可以往里续一些进去。
这时的白菜最重的才四五斤沉，而且大部分白菜都长不到那么重，顶多也就两三斤一颗。
要不怎么要腌五百颗大白菜，这数字一听是挺吓人，可和现代一棵菜就要七八斤重，甚至有大颗菜都能长得十几斤比起来，就不觉得多了。
霍家双扇大门这两天也敞开了，大家谁来都没人拦着，都可以进到院子里参观霍娘子怎么腌酸菜。
酸菜好吃，腌制起来也很简单，真不知这个时候的人怎么连酸菜都不会腌。
去年酸菜腌的挺成功，没有一颗烂掉的，今年温贤珠又按着去年的方法，先把大白菜晾晒几天，然后连洗都不用洗，直接把外面的老帮去掉一些，一颗颗摆在大缸里，每摆一层，就撒上一把盐，最后找个力气大点的，把一整缸大白菜压实一些，最后填满水，放上一块事先选好的大石头压在上面就行了。
另一种方法，大锅烧水，把白菜放进滚开的水里烫一下，然后在一层层摆进缸里，这样可以省一些盐，这对那些没钱买盐，或是觉得放盐浪费的人家更适用一些，不过就是不知道这样腌制的酸菜会不会烂掉，她之前只是见奶奶家这样干过，自己还没操作过。
霍家缸大，一缸能装七八十颗白菜。
七大缸酸菜，温贤珠只用后一种方法腌了一缸，也如实和大家说了，她家去年是用前一种方法腌的。
大家现在对霍娘子都有一种迷之相信，既然霍娘子说这样有可能行，那就一定能行。
所以除了那几家饭馆，普通村民家都选择了这种省盐的办法。
瞧着霍家这么热闹，李里正现在每天一起来，就背着手溜溜达达的先过来他们家瞧一会热闹，后来突发奇想，干脆，咱们就把这两天定为酸菜节如何？
温贤珠一听乐了，“好啊，咱们山里人没啥好吃的，就白菜多，这以后腌酸菜也是一件大事，要是能有这么个节日，还挺有意思的呢。”
于是因为她温贤珠，几个村自己又多了一个节日，酸菜节。
腌完酸菜，腌萝卜，然后又腌山野菜。
大家现在都知道霍娘子泡菜做的好吃，家家现在日子也好过了，也都买得起盐，买的起调料了，也都不愿意吃那些干巴巴的野菜了。
有人这时想起了去年除雪时吃了霍家那么多豆腐，叹息道：“今年手里有了余钱，正想着冬天若是没啥菜吃，能买几块豆腐吃，可谁想到因为那个温福，又摊上这么个糊涂官，咱们就连吃口豆腐都不行。”
原本大家都快忘了那件事，如今被人一提起，也都气愤的骂道：“按理恶人应该有恶报才对，这咋还没有那娘俩的死讯传来。”
“快了快了，我看快传来了。”
大家说的热闹，差点忘了温甲是温赵氏的儿子，后来还是张绣瞧着转身离开的温甲，给大家提了个醒，“大家以后再骂温赵氏，还是背着点温甲吧，咋说那个坏老婆子也是他娘。”
“对对，温甲这人不错，如今他又是霍小哥家的大管家，那咱们大家就算给他温甲一个面子，以后不再骂了。”
酸菜节过去没几天，温赵氏就坐着大马车进了靠山村，想想这一百多户的大村，她居然没一家可去，就吩咐赶车的老王先去温家大院。
自从温赵氏一家被大家骂的搬出了靠山村，温家大院的人现在也学聪明了，知道温贤珠现在威望高，他们恨不得都绕着走，哪还敢骂她。
温老爷子看着自己的老婆子嘱咐又嘱咐，“咱们家可没有温赵氏那样的后盾，姑娘是县令的小妾，村里住不下去，还能搬去城里享清福。咱们家要是被轰出靠山村，连个落脚的地都没有，所以你们大家一定要记住了，以后绝不可以再去招惹阿珠。”
温老太太不服气的哼了一声，“这话你天