生辰后,早已准备就绪的蛋糕店迎来了开业。
这日阳光明媚,虽已入秋,但秋老虎的余威还在,颜梦觉得选在此时开业简直是太好了。孙掌柜亲手揭开了门匾,“香满园”三个字顿时印入眼帘。颜梦记得第一回开到父亲写得这三个字时满心震撼。刚劲有力,一气呵成!
白嘉点燃了千响鞭炮,一时惹来众多百姓驻足。孙掌柜见围观的人不少,便大步向前朗声说道:“本店今日开业,欢迎各位前来定制生辰蛋糕。”
人群中有人忍不住问道:“生辰蛋糕是什么?”
“今日我们东家高兴,便拿出一早准备好的蛋糕让各位免费品尝。”孙掌柜一边说一边给徒弟白嘉使眼色,白嘉听话的进去端出早上刚做好的蛋糕。“这就是本店蛋糕品种之一,鲜奶蛋糕。当然,我们还有许多其他口味的,形状颜色也各有不同,大家可以来试吃一块。”
白嘉、马三和刘二牛三人将一个中等大小的蛋糕分成了很多块,然后用托盘装着端进人群。
虽然蛋糕是个新鲜货,但耐不住“免费品尝”四字的诱惑力,有了第一个自然就有第二个第三个。
“好吃诶!甜而不腻,软软的。”其中一个尝了一块的人说道。
果不其然,鲜奶蛋糕收获了一众好评,很快便有了第一笔订单。
“老奴刘白给颜小姐请安。”一个年约五十的男人走到颜梦面前躬身行礼道。
外面人多,几个丫鬟都怕颜梦被冲撞到,便让她坐在后院的小花园里看热闹。“你是?”
自称刘白的人便恭敬的回答道:“老奴是刘员外府上的管家。这是我们老爷为小姐新店开业准备的礼物。”
“刘老爷太客气了!”颜梦笑着说,招手让薄荷上前收下了礼物。“可还有事?”
“我们老爷听闻蛋糕很是好奇,恰好两日后府里有场小型的宴会,便派老奴前来订个蛋糕。”刘员外派刘管家来,一是为捧场,二嘛也确实好奇。
“可是为何庆祝?刘管家不要多心,我们蛋糕也要做得应景才是。”颜梦说。
“是我们家小少爷的生辰。老爷没打算大肆庆祝,就一家人聚聚!”这话既是说明了蛋糕的用途,也是解释为何举办宴会没有邀请陈家人。
原来是刘员外的孙子过生日啊。“小少爷几岁了?可有喜欢的颜色或是东西?”
“回颜小姐,我们小少爷今年五岁了,他喜欢书。”
“喜欢书啊?那将来一定是个才子了。”颜梦笑着恭维了一句,便转头问薄荷。“你可听见了?”
“是,奴婢听到了。”
“那你去告诉你的两个小徒弟吧,既然喜欢书,就做成大号的论语样式吧。另外小孩子除了喜欢甜,也会比较喜欢水果。”
“是,奴婢省得!”薄荷便告退去了前头告诉那两个正在人群中给人介绍蛋糕的徒弟。“大号的方形水果奶油生辰蛋糕,是小男孩过生辰,他喜欢书,小姐说便做成论语的样子。你们先去准备下吧。”
刘管家付了五两银子的定金并约定好后日一早派人来取并结清尾款。其实颜梦的定价并不高,从一两到几百两不等,但最低一两银子也还是让大多数的百姓们望尘却步。
后院,颜梦叫来孙掌柜。“我们也不能只做大户人家或是条件好些的商户农户的生意,这世上还是穷人居多,我看我们可以加些其他类型的蛋糕。”
“小姐的意思是?”孙掌柜问道。
“你看,咱们这蛋糕最贵的其实奶油、水果,蛋糕本身成本并不高。二十个鸡蛋可以做出一个中号的,但如果将这中号的蛋糕切开分成二十份,那么三五文钱一个销售量肯定就上去了。”
“但奴才尝过没有加工的蛋糕,不是很好吃!”
“所以我才说要增加品种啊。比如加些蜂蜜,就会变成蜂蜜蛋糕;加些糖和红豆就是红豆蛋糕。诸如此类的,都可以试试,但切记定价不可太高,同样也要控制好成本。”
“若是真如小姐所说,那么五文钱一个蜂蜜蛋糕我们就可赚四文钱,刨去人工的费用,大概