ABC小说>玄幻奇幻>四味鲜妻>第一百一十二章 深夜叫花鸡
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声音停下来后,林筱筱认真地问道:“你饿了?”

陆弘深没有避讳,点了点头。

本来就因为和简意凝的争执而没了心情,所以陆弘深没有吃午饭,后来回到公司后又一直忙到深夜,所以晚餐也一道免了。

也就是说,除了早餐外,陆弘深什么都没吃。

林筱筱又看了一眼陆弘深头上的纱布,可现在她却完全不觉得好笑了。

“有什么想吃的么。算我补偿你的了。”对于陆弘深头上的这个伤口,林筱筱真的是愧疚不已。

“嗯。叫花鸡好了。”

叫花鸡的做法并不简单,也需要一定的时间。但既然是陆弘深提出来的……

林筱筱笑着点了点头::“那好。你有伤了,所以躺在床上别乱动,我去做叫花鸡去。”

像是叮嘱个孩子一般又叮嘱了陆弘深一通,林筱筱这才连忙起身去准备做叫花鸡。不能怪林筱筱心急,实在是叫花鸡的制作需要一定的时间。

说起来,林筱筱还是真的害怕,怕等她做好后,陆弘深却又饿到睡着了。

叫花鸡是很多影视题材中经常提到的一道菜,把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹后烤熟,味道中带着荷叶的清香与鸡肉的原汁原味,很是让人垂涎欲滴。

为了能做出最地道的叫花鸡,陆弘深专门选了只肥美的老母鸡。

林筱筱去掉母鸡的鸡爪和鸡翅后,又将鸡的腹部剖开,将鸡的内脏取了出来。再次将整鸡清洗过后,林筱筱把整鸡放入了坛中,用酱油、烧酒和盐浸渍。

在浸泡的时间段里,林筱筱将丁香和八角碾成了沫,然后将鸡去了出来,将刚刚磨成的粉末均匀地抹在了鸡身上。

紧接着,林筱筱热好锅后,在锅中放入了熟猪油,然后再在锅中放入了大葱与姜块。待到锅中的大葱与姜块共同炸出了香味后,林筱筱捞出大葱与姜块,将事先准备好了的虾仁、鸡胸肉丁、香菇丁和猪肉丁放了进去。

待到锅中的食材炒至八分熟后,林筱筱又迅速地在锅中加入了绍酒、酱油和绵白糖提味。

各种块丁的混合物炒熟后,林筱筱把其塞进了鸡的腹部里,然后又在鸡的腋下放上了丁香叶,然后外用一整块荷叶将鸡身整个包裹。

其实说起来,叫花鸡既然称之为叫花鸡,那外面没有一层泥土包裹自然是不行的。可是深更半夜里,要弄来可以用来做荷叶外衣的泥土又谈何容易。


状态提示:第一百一十二章 深夜叫花鸡
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