ABC小说>青春校园>异界的食谱>13.炸猪排三明治
的摸向缠绕着绷带的手臂,这是她的一个潜意识的小习惯,手臂的皮肉下有活物在窜动,没有人知道这是什么,然而在阿诺德的眼中,这不是一个秘密。

阿诺德嘴角微微上扬,侧过头露出一个温和的笑:“你尝试过,可惜失败了,就此退缩可不是好的品质!”

蕾西抿着薄唇,她仿佛如临大敌一般的神情,最终却还是没有讲出反驳的话语,阿诺德实在太过危险,他能够讲出这样挑衅的话语,就有着把握。

“店主人,麻烦再倒一杯米酒,给这位美丽的女士。”

林怀梦听出阿诺德言语中的咄咄逼人,虽然不清楚究竟发生了什么,但是不管怎么说,他们之间有种没有硝烟的战争的感觉。

她用玻璃杯给蕾西也倒上了一杯米酒,现在天气炎热,米酒是放冰箱中冷藏过得,冰冷的酒水让杯壁起了一层水珠。

“这是米酒,稍微甜一点。”

“谢谢。”

蕾西保持着笑容接过这杯米酒,她抿下这酒,入嗓没有辛辣的刺激感,冰凉的口感让它更像是一种甜甜的饮料,只有回味才能品出酒所特有的香气。

阿诺德的面前放着一盘炸过的藕夹,金黄的色泽非常诱人,飘散出浓郁的香气,刚才撒的就是椒盐粉,他在使用筷子方面进步的很快,从一开始好奇这样的道具,到现在熟练的掌握用法,只要用惯还是觉得筷子是一种简单而聪慧的道具。

咔嚓。

阿诺德咬上了炸好的藕夹,嘴里的食物经过细细咀嚼,品尝到它独特的风味后,脸上露出了一丝的惬意的笑容。

他低头看到金黄的面衣下,是白嫩的藕片,两片白色的藕中间似乎还夹着肉馅 。

莲藕的面衣炸的酥脆而又浸透油香,莲藕的脆嫩与中间多汁的肉馅相结合,面衣上撒着的调味也十分的咸香,椒盐的味道很好,炸过的洋葱酥点缀在藕夹上,单独吃这个洋葱酥的味道也不错。

脆脆的,带着一股洋葱的甜味,外观略微逊色,口感还是不错的,寡淡的味道也能够被洋葱酥的香气所赋予一层浓香。

林怀梦询问道:“蕾西,你想吃点什么吗?”

蕾西思索着回答:“有三明治吗?如果有的话,麻烦多做一点,我迟点要带回去,最近手头上事情比较多,可能不能经常的出现在这里,每个月我最少还是会来一次,这个请放心。”

“炸猪排的三明治?我多做两种吧,不然很容易就吃厌倦了。”

蕾西笑笑摇头,“店主啊手艺很好,吃再多次也不会厌倦。”

阿诺德赞同的点头,“不过创新才是最有趣的存在。”

林怀梦接受着这两人的赞美而有些难为情,她回了厨房开始准备做三明治,三块猪里脊用刀背拍到松散,腌制只需要料酒,盐,黑胡椒,三者调味中仔细按摩到入味。

这就是处理猪排的准备工作,猪排要先两面拍上干淀粉,再浸入打散的蛋液中,保证每寸的猪肉都裹上蛋液,这样再裹面包糠的时候就不会出现有的地方粘不上的情况发生。

面包糠油炸后会让猪排表面更加酥脆。

油锅烧热,下拍好面包糠的猪排炸至第一次金黄,用锅铲轻轻的推动着油锅中的猪排,让它可以断生,之后先沥干热油,还有第二遍的复炸。

油炸的东西一定要复炸,复炸会使得表面变得金黄酥脆,因为油温高,食材里面所残留的蒸汽会被释放出来,这样炸出来的食物就不会显得太过油腻。

三块猪排依次下锅,炸好放一旁备用,生菜、西红柿洗干净,利用锅底余油煎三个鸡蛋出来,土司是在面包店买的成品,土司切出四边,中间涂抹的酱汁有黑椒酱跟沙拉酱两种,然后夹好这些配料对角切开就是一份三明治。

从柜子里拿出一瓶金枪鱼的油浸罐头,掏出鱼肉搅拌少许沙拉酱,涂抹在土司上,蔬菜同先前是一致的,三明治切开层次分明,金枪鱼的三明治直接放入打包盒中装好,猪排的三明治也只留下一份放在盘中。

余下的两份也一起装好,这是留给蕾西带回去的三明治,


状态提示:13.炸猪排三明治--第2页完,继续看下一页
回到顶部