刘紫月坐在天一楼书房案桌后，查阅天一楼近期的帐册。苏掌柜并着一个帐房候在一旁。纵使一再见识东家的看帐本事，还是会被东家的这一手给震憾到。不愧是小神医选中的东家，这手经商的本事，就是满东华国也难再找。
刘紫月合上帐本，问了些店里的经营情况。苏掌柜与帐房二人打开话匣子，眉飞色舞地说着天一楼近来火爆的业绩。
苏掌柜激动地道：“东家，咱们的菜很受欢迎，尤其是辣菜爱吃的越来越多，别家是做不出这个味儿的。如今预定席位的，得提前两个月才行。”
帐房道：“日进斗金都不为过。”
苏掌柜笑道：“风水轮流转，现在轮到对面美味居掌柜发愁了。”
美味居？哦对了，是严佳如的铺子。想到严佳如那个嚣张无耻的性子，刘紫月正色道：“仔细他们狗急跳墙。加强人员管理，一旦发现背主之人，从重处罚。”虽然她做了各种防止秘方外泄的防患措施，但是还是提高警惕。
苏掌柜收起笑脸，应诺道：“东家放心，我醒得。好在东家有先见之明，香料与大厨分开，而且每人只掌握香料的一小部份配方。”
本书由潇湘书院首发，请勿转载！