大批食客涌进食铺，蒋婶一人忙不过来，士大夫家中的女眷又不便在公开场合抛头露面，没办法，戴氏与柯霜商议一番，让蒋婶临时雇一名十二岁左右的男孩充当童倌，加上琴儿，老少三人忙了一个多时辰，直到食材耗尽才收了手。
一海碗水煮鱼片汤，外加一碟花生米，一碟咸菜，搭上乡下人自酿的烧酒，竟成了令城内游客争相求食的饮食。
食材有限，仍有十余伙游客扑了空，未能一饱口福。
这些游客担心走夜路可能遭遇不测的危险，所以都将选在日暮前返回城内，不会在郊外用晚膳，今日错过了闻所未闻的水煮鱼片汤，再想尝鲜，就只能等下次出游时前来预约了。
蒋婶带着琴儿、童倌收拾好食铺，关了门，拖着疲乏不堪的身子回到柯家宅第。
“人也请了，忙也忙了，搭进去一两银子，好歹也该收回几文钱，总不至于全都白送了吧？”戴氏仍在心疼那一两银子，忍不住问了蒋婶一句，她没指望食铺能赚钱，心想能收个两三百文铜钱便知足了，也算没有全打水漂。
蒋婶取出一个布袋，打了个哈欠道：“倒是收了些钱，我当时太忙，只是粗粗点了一下，来不及细点。”
“多少？一贯钱就不用想了，能落下五百文钱么？”这个时代一两银子值一贯钱，即一千文铜钱，投进去的本赔得能剩五百文钱，这是戴氏的最高期望值。
“五百文钱？我忙糊涂了，居然想不起来五百文钱值多少银子！哦，好像收了三十个一两重的银锞子，还有一些碎银与好多吊钱。”
什么？！
“仅银锞子就收了三十个，三十两？天啦！”戴氏的脑子瓦特了，她想不明白，一顿午膳的时间如何就能挣这么多白花花的银子，莆田老家的田亩收入与之一比，岂不是寒碜得掉渣？
“鱼片汤是如何定价的？”柯霜的反应与嫂嫂不同，她觉得把一两银子一下子变成三十多两，实在是有点黑心。
“公子说，一海碗鱼片汤收五钱银子，烧酒另算，花生米、咸菜白送。”
“两碗鱼片汤就值一两银子？哼，奸商！”柯霜觉得不骂卓轩一声“奸商”，自己都不好意思接受一两银子变成三十多两的事实。
蒋婶解释道：“公子说得在理，那些人不缺钱，郊游时只图个舒心、新鲜，再说，如此美味的菜肴，除了柯家，世上还有谁做得出来？独家美食嘛，一碗只收五钱银子，也算是良心价。”
戴氏回过神来，粗粗盘算一番，整个人立马变得兴奋不已。按食铺如此惊人的赚钱速度计算，柯家购置皇城附近的宅第，那可是指日可待啊！
只是暗中有分担忧，怕好景不长。
“唉，快入夏了，夏天郊外游客不多，往后赚钱可不像今日这般容易，也不知何时方能凑足购买宅第的银两？”
蒋婶笑道：“夫人，公子说，只要鱼片汤的名声传扬开去，即便是冬天，也会有许多食客慕名前来，食铺的房子、牌子都该换换，房子换成气派的雅室，牌子换成‘天外鲜’。”
“这倒是个好主意！”戴氏终于意识到柯家的财运来了，兴奋之余，本想吩咐蒋婶如何改换门庭，瞥见小姑子不无得意的眼神，就识趣的道：“把钱交给你家姐儿吧，她种了一棵摇钱树，往后生意上的事由她拿主意。”
柯霜从未拿过什么大主意，在家听父母的，进京后听哥嫂的，习惯了不拿主意的平凡日子。
从路遇伤重的卓轩那日开始，她任性了一会，此后便越来越喜欢自己拿主意了，此刻听嫂嫂说让自己当家，也不客气，爽快的接过蒋婶手上的钱袋。
“好吧，家里的事嫂嫂说了算，食铺的事暂由我做主，我若是做事不得当，嫂嫂可随时出面干预。”
柯霜还是有底气的，她背后站着卓轩，回想当初他在客栈的豪爽样，出手非常的阔绰，想必正如嫂嫂所言：他真的是棵摇钱树！
一连三日，蒋婶都是先给游人免费赠送菜肴，然后引来食客登门，到了第四日，许多食客慕名前来，食铺客源充