这里面有沈夜秘制酱的功劳，也有沈夜对于食材的融合，还有分配搞出来的名头。
说真的，这道菜给人带来的味蕾刺激，绝对不逊色于那些大火的菜肴。
有人模仿沈夜的菜，却依然模仿不到他的精髓，这不是简单的模仿可以做来的。
不过，对于此时的蔡澜来说，能够吃一口水果菜，就已经是大满足了。
他惊呼道，“没想到第一道菜依然是水果菜呀，看来是挺有意思的。”
说着，他夹起了一口水果菜，吃了起来，味道还挺不错的。
不过，和沈夜的黑凤梨一比，少了点韵味。
“好吃，不过，却没有想象中的那么好吃，纯粹是水果本身的味道掩盖了这道菜，只能够说是一件失败品。”
吃完了一口，蔡澜就放下了筷子，不再继续下口，嘴上淡淡地说道，显然对这菜十分的不满意。
其他的二位美食家吃了，互相看了对方一眼，皆从对方的眼中，看到了遗憾。
不得不说，从最初的惊喜，以为能够吃到沈夜那般有趣的食物，再到入口时的那份失落，全在他们的脸上呈现。
他们开口道，“好吃是好吃，只不过，没有我们想象中的那么好，只能够说，做这道菜的大厨实力不凡，模仿能力强，但和沈夜的水果菜一比，还有蛮大的差距。”
面对这等评价，任谁都知道这大厨是没戏了。
第一道菜，在沈夜的水果菜的影响下，毫无疑问是失败的。
不过，接二连三的，有好几个大厨都做了一些水果菜，有的让人惊喜，有新鲜感在，可更多的是一种盲目的模仿，使人吃了都暗道遗憾。
三位美食家见到了这些，不得不感叹沈夜的水果菜是多么的好，在如此多的大厨衬托下，他的实力是毋庸置疑的。
终于，有了不一样的菜。
当蔡澜有些担心这一道菜，该不会又是水果菜时，他将菜盖子打开，见到的是一道霸王别姬。
蔡澜目光一亮，笑了起来，“霸王别姬，说真的，我十年前吃过这一道菜，没想到在这儿还能够碰见，真的让人心喜。”
说着，用筷子夹了一块吃，那喷香的味道，鸡肉和鳖混合在一块，不分彼此的滋味，令蔡澜不由地回忆起十年的过往。
那时，他已到了中年，有着中年男常常有的沧桑，还有追忆往昔的情怀。
这些，都不重要，最主要在于他到了一家餐店，吃了一道菜。
这道菜就是现在他看见的霸王别姬。
当时，他还在苏州，和老友一块游山玩水，且释放着年龄快到了时的忧伤。
面对这道菜时，蔡澜的心是激动的，恨不得能够把它吃完。
味道和以前的一模一样，当蔡澜把这道菜吃进口中时，得到了这样的答案。
他伸着脖子，在摊位上搜寻着，似乎想要看见什么，不过，这人山人海的场景，又岂是他能够轻而易举找到的。
他想要知道做这道菜的人在哪儿，或许能够找到当时的那位大厨，并好好交谈起来。
蔡澜咬着嘴唇，拿着话筒评价起这道菜。
“这道菜是我现在吃过的最好的菜。”
只一句话，就掀起了众人的惊讶，不少人都纷纷交头接耳的讨论着被蔡澜说成最好吃的菜是什么？
“这道霸王别姬，我看见了都会流口水，只不过，这道菜在众多的大厨中，并不显眼，为什么在蔡澜的口中却得到了如此高的评价？”
“不知道呀，说不定这道菜有什么独特之处，会让蔡澜开心的不得了的。”
此时，大屏幕上把一个胡子花白的老人照进了镜头，使得大家都不由自主的看着。
面对这一情况，就算是傻子都知道这道霸王别姬是谁做的。
尤其是在台上的蔡澜，看见了屏幕上熟悉的面容，登时站了起来，大呼道，“是你……苏顶天老师。”
这下子，使得众人都惊呼，尤其是熟悉这一行的大厨，都频频往苏老的方向踮起脚尖观望。
希望能够一睹苏老的容颜。
“是苏老，是做苏菜的顶