江罗到了店里，就见洛娘已经在有序的指导着大家擦洗桌椅，擦洗地面了。
点心师傅们也已经开始做点心了。
有的点心是可以先做出来的，不然等顾客多了时，根本做不过来。
他们目前定的是十八种点心，八种花茶。
原来方记经营时卖的好的点心，江罗选择了十二种卖的最好的保持继续卖，又根据自己前世的一些关于西点的记忆，指引着他们做了六种，一共保持了日供十八种点心。
花茶由于季节的限制，目前只日供八种。就这些，存货也不是很多了，毕竟十个铺子一起用。
江罗想着还得安排人去收集各种花回家晒。看来，庄子里的花田春天也得弄起来，花的种类要固定下来，这样以后，铺子里的花茶，就由自己庄子里的花供应了。
还有冰糖，家里也要专门安排几个人专门炒制冰糖。
这样一想，江罗觉得家里的人手还是不够。
等庄子盖好吧，盖好以后，这些人手也都要齐备起来。