ABC小说>都市现代>逆流2004>第151章 福满楼抢食
看了两眼,但一看见福满楼那边的厨师是现场一份一份现烧小龙虾,他心里就定了。

两个理由!

一个是,这种做法,他前世也做过多次试验,最后的结果,都不如他店里现在的小龙虾做法。现烧的,看着漂亮,香气也浓郁,但真正论味道,怎及得上直接用汤汁浸泡着煮?入味程度首先就差一截。

另一个理由……是福满楼那种现烧现卖的做法,根本就无法稳定每一份卖出去的小龙虾口味。每一份的味道受那个厨师状态的影响太大了。

周安可不相信那名三十岁左右的厨师,能稳定发挥,将每一份小龙虾都烧的好吃,那太难了!

而周安的经验告诉他,一种想要畅销的小吃,如果不能稳定口味,想畅销起来的难度极大。

……

回到店里的周安依然不慌不忙,有条不紊地做着该做的事,和大家一起吃工作餐的时候,也没见他胃口受到半点影响,依然大口扒饭、大口吃菜。

反倒是店里的其他人情绪都受到点影响,吃饭的时候,普遍比较沉默。

周安心知现在他就算安慰他们,也不会有多大效果,干脆视而不见。

他是真不紧张。

但如果说他真的一点都没放心上的话,那肯定也是假话。

只是他对自己做的小龙虾有信心,所以才能淡定。

最开始他准备在这美食街卖小龙虾,与大黑鱼正面竞争的时候,就考虑过以后生意好了,肯定会面临新的竞争对手。

否则,如果仅仅是为了超过大黑鱼的小龙虾,他何必花血本,配齐十几种香料,还精心制作那么复杂的辣油?

现在的情况,就好比古代的战争,他这里早已筑好城墙,厉兵秣马,随时迎接未知敌人的进攻。

而这次福满楼的竞争,不过是未知的敌人变成已知而已。

敌人看似来势汹汹,但自己城墙筑的坚固,兵强马壮,对方才刚刚发起挑战,他有什么理由现在就怕?


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