比如液化气灶。
厨房里虽然原本就有两口猛火灶，但对周安来说还是太少了，也不完全适用。
所以他又给厨房添置两台长条形的液化气灶和一个简便的小型猛火灶，长条形的液化气灶，每台有两个灶头，加上笑笑瓦罐汤原有的两个，如今这个小厨房里，灶头已经共有7个。
还有不锈钢小盆，他也一口气买来50只。
店里的配制弄得差不多了。
新店开张用的菜单，他也找小广告公司在做，再有一两天应该就能搞定。
周安制作的菜单很大，届时会直接粘贴在店内的墙壁上，省得每个客人进门，还要服务员拿菜单过去。
足够大的菜单粘贴在墙上，进店的每个客人都能看见，省时省力。
……
人员招聘方面，进展不错。
一个切配一个做冷菜的厨师，都已经敲定人选。
两名服务员，也先后送上门来，如今就等着周安的小店开张，正式上岗。
一名洗碗阿姨，也有一个四十几岁的妇人应聘成功。
唯一还没确定人选的，是收银员！
这三天里，倒是有几个大姑娘、小少妇来应聘，但周安都没看上。
不是年龄太小，讲话太腼腆，就是年龄过大，说话直来直去，嗓门也大了点，要不然就是打扮的太妖气，周安怕她不能安心好好上班。
总之是各种不合适。
直到第四天上午，表哥田律给周安送小龙虾过来的时候，随口问他新店什么时候开业，人员招齐了没有？
(傍晚给周安送过两次之后，田律无意中从田桂芳那里得知他每天送来的小龙虾时间太晚，当天用不上，养到第二天会死一些，他就改每天上午送了。）
周安叹了口气，说：“其他人员都招好了，现在就差一个收银员还没招到合适的。”
“收银员？找你大表姐啊！你大表姐以前就是做收银的，她性格开朗，说话声音也好听，找她给你收银，总比你在外面乱找的要好吧？正好她现在闲在家里，你找她肯定行！”
大表姐？
周安一怔，想了想，觉得还真合适。
大表姐是他大姨的大女儿，比他大12岁，今年28，早就结婚，孩子都已经上小学了。
按理说，她需要带孩子，没时间出来上班。
但周安知道大表姐命好，有一个年纪不大，却又喜欢带孩子的婆婆，他重生前的记忆里，她好像就常年在外打工，很少在家陪孩子。
她常说的一句话就是：“反正有我婆婆，孩子也不用我带，我还不如多挣点钱以后留给孩子！”
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