昂贵的三鲜是虾皮螃蟹与海参，
无论是哪一种三鲜，搭配冰粉，都是从未有过的体会。
结果上来的是：糯米小丸子、酒酿和新鲜柠檬片。
看起来白的白，透明的透明，色彩寡淡的好像青城山下白素贞，终南山下活死人，
吃起来味道倒是不错，这里的冰粉与在成l都吃的不一样，成都吃的冰粉基本是没有孔洞的，这里的有不少小孔，口感的确不一样，
据说有孔洞的才是手工搓出来的，
顾淼并不排斥机械化大生产给生活提供便利，前提是不要影响质量。
钵钵鸡在成l都也不少，但是发源地在乐山，
做为游客，会对“起源”“发源”“最早”“第一家”等字眼，产生不合理的情绪冲动，
已经不是第一次来的顾淼，当然不是因为这么浅薄的理由，
之所以会进店，完全是因为招牌上写着：开水鸡钵钵鸡
再一次被名字忽悠进去的顾淼主要是想了解一下，开水鸡是一种什么鸡？
结果，“开水鸡”，是店名。
本质上，还是钵钵鸡。
别处的钵钵鸡是按串数签计价，这里的是按盆计价，
小盆是五十块，内有四十串荤，二十串素，都是配好的，如果不够可以再单串加。
红油底料上飘满了芝麻，入口飘香，
吃了一圈，运动量却没有达到标准，
带来的直接后果就是吃不下了！
还路过了几家排队排得挺长的店，汇海源烧卖、九九豆腐、六孃烤鱼片都吃不下了！
吃不下了！
顾淼是这么想的，
六孃的藿香烤鱼片真好吃，
一串签穿两片鱼，鱼片烤出来很嫩，
上面放了折耳根{鱼腥草}和藿香，几乎没什么刺，
有很多人吃不管折耳根的味道，
顾淼曾经也是的，直到有一年，从吃折耳根的老家返回金陵，亲戚热情的送了一大饭盒凉拌折耳根，
火车上啊，整整三天三夜，无聊的要死，除了吃，什么事都干不了，
只好吃折耳根解闷，
在没有零食的时候，折耳根也变得眉清目秀起来，
三天，就三天，
顾淼的感觉是这样变化的：真难吃、难吃、还行、能吃、挺好吃、还有没有了？
真的吃不下了！
真的不能再吃了！
不过晚上就要回成l都，还差甜皮鸭没有吃，总觉得很亏。
据说，在乐山，吃甜皮鸭也是全民活动，
传说中“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”
顾淼再次进行了自我催眠：“不是因为我要吃，所以才吃的，而是我身为一个金陵人，不能给家乡丢脸！”
乐山卖甜皮鸭的铺子实在太多了，其中纪六孃和赵鸭子的最为出名。
但是有人推荐一个深藏在居民小区里的鲍幺妹，
在大众点评上居然都没有地址，
好在百度地图上可以搜到，
顺着地图的导航过去，人不算很多，斩了半只带回去，
回成l都的火车上，快要撑死的顾淼闻着从塑料袋里飘出的味道，仔细想想，
万一放了一夜，明天就不好吃了呢？
如果现在不吃，明天不好吃了，岂不是对甜皮鸭的印象就是很难吃？
不如，在此之前，先吃一片，留下美好的回忆？
顾淼做足了自我说服的前期工作，拿出一片放在嘴里，
甜皮鸭的确不愧它的名字，皮是甜的，带一些咸味儿，
做为一个鸭都来客，顾淼对鸭的评价等级是：一个人吃完半只鸭子、吃完四分之一只鸭子、只能吃鸭四件【鸭脖鸭头鸭掌鸭翅】、吃一块就不想再吃了。
目前顾淼给予的评级是：属于可以吃掉鸭四件，
当然，评价水平，需要综合考虑到，某顾姓评委已经快要撑死了。
所以，综合评分是可以吃掉四分之一只鸭子。