“你们几个看好了，先点火，然后在砂锅里面放水，再把菜放进去，根据客人的要求进行操作，这一切做好之后，把砂锅放在炉子上，等上十几分钟差不多就熟了，就可以给客人端上去了，你们会了没有？”下午苏信在院子里，手把手的给五名家丁教如何做砂锅。
“明白了！”五名家丁异口同声的答道，苏信已经给他们教了三四遍了，要是还不会，那就可以继续出去要饭去了。
“在下在这儿看了半天我都会了，他们要是还不会的话，那可就真的没的说了。”刘信臣叼了根草不屑的说道。
“会了就好，准备准备，再过几天可能就要开业了。”苏信欣慰的笑着说道，“到时候你们就可以开始拿工资了！”
“谢少爷！”家丁们开口谢道，若不是苏信收留了他们的话，他们现在应该还在外面要饭，现在，苏信还给了他们一份养家糊口的工作，这怎么能不让他们开心？
额，虽然说这几个乞丐似乎没有家人，也就没有什么养家糊口之说。
“信臣。”苏信让家丁们自己去练习后看向了刘信臣，“你会不会算账？”
“算账？算什么账？秋后算账？”刘信臣随口答道。
“我要开店的话，我是不是需要一个会算账的人？”苏信一脸看白痴的眼神说道。
“好吧，在下觉得你说的有道理，你成功的说服在下了。”刘信臣点了点头说道，“会是自然会一点，在下可是全才，但是，不精通，小账还可以，大帐可能就有些困难。”
“没事，只要有基础就行。”苏信笑了笑，刚开始，也不乞求他能有多大能耐，只要有一点基础就好，其他的自己可以再教，“我可以教给你一种特别方便的计算方法，如果你掌握了的话，那算账就会很快了。”
“哦？真的有那么神奇？”刘信臣一脸惊讶的问道，随即又叹了口气，“可是，再简单在下也不想学。”
“为什么？”苏信愣了一下问道，这货怎么不按套路出牌啊？
“在下学了那个有什么用？在下学的和想学的，都是可以让在下吃饱饭，获得更多东西的本事，而不是整天待在那里对着账本发呆。”刘信臣说道。
“本来还想着，如果你把这个学会了的话，就让你做掌柜的，整个店都交给你了。”苏信摇了摇头故作惋惜的说道，“这一个月的月俸可是有一百楚元呢，既然你不愿意，那就算了吧，我也不好意思强求你，我就退而求其次去找别人吧，这钱，就让别人赚吧。”
“其实吧，少爷，在下一直坚信一个真理，这男人的，不可以认怂，我不会是不会，但是只要可以学的那么我都可以学。”刘信臣义正言辞的说道，一脸的正气，“这世界上没有什么学不会，走的，只是不愿意学罢了，但是巧的是，在下就是那个可以为学术而付出一切的人。”
“没事，你刚不是说你不愿意么？”苏信叹了口气说道，“我不喜欢为难别人，这事，我还是找其他人来做吧，实在不行，去外面请一个账房先生。”
“少爷，这就是你的不对了。”刘信臣连忙说道，“俗话说得好好，肥水不流外人田，这钱，明明咱们自己人可以挣，为什么非要让别人去挣呢？让我们自己的人挣了来提高整个苏府的消费水平岂不是一件两全其美的事情吗？”
“再者说了，我们偌大的苏府竟然找不到一个合适的账房先生，居然还要到外面去请，这要是让外人知道了还不得笑掉大牙么？”刘信臣继续说道。
“你说的有点道理，但是你确定你真的能行么？”苏信装模作样的点了点头说道，他比较欣赏的就是刘信臣这一点，不要脸还死能吹！
“少爷，对于在下，你要做的只有一件事，那就是信任。”刘信臣拍着胸脯说道。
“那好吧，那就从明天开始，我教你那种简便的办法。”苏信点了点头说道，今天也不早了，想要把阿拉伯数字和加减乘除教给他只能等明天了，只是希望他可以学的快一点，这样店铺便可以早早开业，自己也可以早