为啥呢？搞特殊化吗？还是区别待遇？
张正书略微一想，也就明白了。因为大宋的御厨，分好多种。“堂厨”是给王公大臣做饭的厨房；“翰林司”是给翰林学士做饭的厨房；“内厨”是给妃嫔做饭的厨房；而“御厨”才是给皇帝做饭的地方。没错，宋朝的御厨就是这样简单，不是什么“御膳房”，也不是什么“御厨房”，就是“御厨”二字。张正书也见过挂着“御厨”匾额的御厨，因为他要经过掖庭。
单看外观，御厨绝对不是皇宫里最大的厨房，但它一定是工作人员最多的厨房，因为光厨师就有两百个，此外还有三十个择菜、配菜、挑水和打扫卫生的杂役，三十个往皇帝餐桌上端茶送饭的服务员，以及四个专门给皇帝搭配食谱的营养师，加起来总共是二百六十四位。这两百多位工作人员的主要职责就是侍候好皇帝的饮食，连皇后都没有资格让他们侍候，除非奉有特旨。所以，搞差别待遇才是正确的，毕竟不是每个人都是皇帝。
其实，御厨专门给皇帝做饭，那是大臣的福气。
如果皇帝下旨，想和大臣一起吃吃皇帝的工作餐，那恐怕大臣们就要饿肚子了。
为啥？
还不是因为御厨看人下菜碟？给皇帝烧菜时，御厨很精心，给大臣们烧菜就免不了要偷工减料了。要是一场宴会给御厨鼓弄，怕是要搞砸。那些御厨不是择菜择不净，就是每份菜肴的分量太少，本来按照采购数量，与宴大臣吃几顿都吃不完，可是饭菜一上桌，几筷子就没了。宴席结束后，大臣们的肚子还是瘪的。
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